لا يوجد ما هو أهم من الإطلاع على بعض الطرق الجديدة التي تتعلق بأصناف الطعام من جانب ربات البيوت واللاتي يستخدمن الانترنت في مثل هذه النشاطات بكثرة حيث وجد أنه ذا فائدة كبيرة في هذا المجال من خلال الوصفات التي تنشر من خلال المقالات التي تهتم بها بعض المواقع والتي توجد بكثرة في محركات البحث لذا فإننا بصدد التعرف على الطريقة التي يتم من خلالها تحضير القراقيش في المنزل
مكونات عمل القراقيش في المنزل
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ربع كوب من السمن.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب واحد من الحليب.
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- كمية من السمسم المحمص للوجه.
طريقة التحضير
- يتم وضع الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية والسكر في وعاء حتى تختمر الخميرة
- في وعاء أخر نضع ” الدقيق والبيكنج بودر والملح ” مع التحريك ثم نضيف الزيت مع السمن المذاب مع التقليب حتى نحصل على خليط يشبه حبات الرمل
- نضيغ خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ثم نبدأ تحضير العجينة التي لا تحتاج للكثير من العجن
- تترك العجينة ترتاح ل10 دقائق ثم يتم تقسيمها كرات متساوية الحجم وفردها على شكل مستطيل طويل
- نرش الوجه بالسمسم
- ترص القراقيش في الصينية ومن ثم توضع في الفرن لمدة تصل إلى ما بين 25 وحتى 35 دقيقة حتى تنضج على درجة حرارة 180 درجة