هناك الكثير من الابتكارات التي تتم في مجال الغذاء التي تحدث عن طريق خلط بعض المكونات مع بعضها البعض ومن ثم يتم الانتظار حتى نخرج بطعم جديد ونكهة لا مثيل لها وهو أمر يحرص عليه الخبراء في مجال الطهي من كبار الشيفات في العالم خاصة من يتخصصون في تحضير أنواع من الحلويات المميزة حيث أننا سنعمل من خلال ما يلي من فقرات على أن نكشف غن الأسرار التي يتم من خلالها عمل أفضل الأنواع من الكيك .
مكونات عمل كيكة جوز الهند باليوسفي
- 2 كوب دقيق
- كوب جوز هند مبشور.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب عصير يوسفي
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- بشر قشر يوسفي
- شرائح يوسفي للتزيين
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 ثم ندهن القالب بالزيت مع رشة دقيق
- في داخل وعاء كبير يتم الخلط بين ” الدقيق، جوز الهند، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح “
- في وعاء جانبي نخفق ” البيض مع السكر والفانيليا ” معا
- ثم نضيف الزيت بشكل تدريجي
- بعدها نضيف عصير اليوسفي وبرش قشر اليوسفي إلى الخليط مع الحرص على تجانس المكونات معا
- ثم يتم إضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض ونقلب بملعقة خشبية
- ثم يتم صب الخليط في القالب على أن يتم إدخاله إلى الفرن لمدة تصل إلى 30-35 دقيقة