يعتبر الكرنب من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، خاصة عند تحضيره للمحاشي التي لا تخلو من المائدة في العديد من المناسبات لكن ما يعكر صفو تحضير الكرنب هو الوقت والمجهود الكبيرين اللذين يستغرقهما في سلقه وتقطيعه إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكرنب دون عناء، نقدم لكِ طريقة مبتكرة ستوفر لكِ الوقت والجهد.
طريقة سلق وتقطيع الكرنب دون الحاجة لكميات كبيرة من الماء
لتوفير وقتكِ وجهدكِ أثناء تجهيز الكرنب، يمكن اتباع الخطوات التالية:
1. إعداد المكان والأدوات
أول خطوة هي تحضير المكان الذي ستقومين فيه بتقطيع الكرنب ضعي القطاعة الخشبية على سطح ثابت، واحرصي على أن تكون الأدوات جاهزة لاستخدامها.
2. تقطيع الرأس
ضعي الكرنب على القطاعة الخشبية وابدئي بتقطيع الرأس إلى نصفين، ثم قومي بقلبه على الجهة الأخرى لإتمام عملية التقطيع بسهولة.
3. التقطيع على شكل خطوط
بعد أن تقومي بتقطيع الرأس، قومي بتقطيع الكرنب إلى ثلاثة خطوط طولية، ثم أضيفي خطوط عرضية على الجوانب لتقطيعه بشكل مناسب هذه الطريقة تضمن لكِ تقطيعه بشكل متساوٍ وسريع.
4. تحضير الورق وترتيبه
قومي بتقطيع أوراق الكرنب إلى مربعات صغيرة، ثم ضعيها بشكل مرتب على صينية أو طبق مناسب لتجهيزها للسلق.
5. استخدام الماء والميكروويف
في وعاء مناسب، ضعي أوراق الكرنب ورتبيها بشكل متراص ثم، بلليها بكمية مناسبة من الماء لتغطية جميع الأوراق بعد ذلك، ضعي الوعاء في الميكروويف لمدة خمس دقائق.
6. تقليب الكرنب
بعد مرور الوقت المحدد، قومي بتقليب أوراق الكرنب للتأكد من تسويتها بشكل كامل في حال لزم الأمر، يمكن تكرار العملية لبضع دقائق إضافية حتى تلاحظين أن الأوراق قد تم سلقها بشكل جيد.
7. الاستعمال والتقديم
بعد التأكد من تسوية الكرنب، ضعيه في طبق كبير حتى يبرد تمامًا، ثم استخدميه في تحضير المحاشي أو أي وصفة ترغب فيها.
باتباع هذه الطريقة السريعة والذكية، ستتمكنين من تحضير الكرنب بشكل احترافي ودون الحاجة لاستخدام كميات كبيرة من الماء أو وقت طويل في السلق جربي هذه الطريقة المبتكرة الآن، وستشعرين بالفرق في سرعة الإنجاز وسهولة التحضير!