وهي عشبة مهملة توجد في كافة المطابخ من التوابل الشهيرة، تحتوي بذور الكزبرة على زيوت عطرية تستخدم كدواء أو نكهة للطعام، كما تستخدم التوابل مثل الكراوية والكمون، لكي تعطي نكهة للأطعمة، ولها فوائد عديدة للكلى.

فوائد عشبة الكزبرة 

وفقاً لتقرير نشره موقع “بولد سكاي” المعني بالشؤون الصحية أن الكزبرة لا يخلو منها أي بيت، لأنها من النباتات العشبية التي تعمل على إزالة السموم خارج الجسم وتنقيه من العديد من الأمراض.

تساعد الكزبرة على تنقية الكلى والكبد والبنكرياس، وتقي الكبد من الدهون وتمنع تكون الحصوات وتحافظ أيضاً على مستوى السكر في الدم.

الكزبرة لها فوائد عديدة وغنية بالمعادن والفيتامينات التي تنقي الجسم من السموم، كما أنها تساعد في جذب المعادن الثقيلة من مجرى الدم والتخلص منها عن طريق الأعضاء الداخلية.

مياه الكزبرة

 تعتبر من أفضل الطرق لتناول الكزبرة، حيث يمكن غلي حزمة من الكزبرة في 2 كوب ماء نقي لمدة 15 دقيقة، ثم تصفى وتوضع داخل زجاجة وتشرب باردة على مدار اليوم، يمكن تكرار هذه العملية لمدة أسبوع حتى تلاحظين الفرق.

حساء الكزبرة والليمون 

يمكن تناول الكزبرة عن طريق حساء الكزبرة والليمون وتحضيره عن طريق غلي حزمة كزبرة في كوب ماء لمدة 15 دقيقة، ثم خلطها مع كريمة الطهي وإضافة الملح والفلفل والليمون وإضافة القليل من النشا للحصول على قوام سميك، ويفضل أن يتم تناولها ساخنة.