“أحلى من الجاهز بتاع المصانع”.. طريقة سهلة لعمل الدوريتوس في المنزل بمقادير بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ .. وفري فلوسك بيتك أولي بيها !!

يعد شيبس الدوريتوس من أشهر أنواع الرقائق المقرمشة التي يعشقها الكبار والصغار، بفضل مذاقها اللذيذ والمميز، خاصة عندما يتم تناولها مع صوص لذيذ يضيف نكهة خاصة إذا كنتِ ترغب في تحضير هذه الوجبة السريعة في المنزل لضمان جودة المكونات، إليكِ طريقة عمل الدوريتوس مع الصوص بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل الدوريتوس في المنزل

المكونات:

• 1 كوب دقيق
• ½ كوب دقيق ذرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة زيت
• رشة سكر
• رشة كمون
• رشة كركم
• رشة كاري

خطوات التحضير:

1. في وعاء واسع، قومي بخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة سميكة.
2. اتركي العجينة لتستريح لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى 10 أو 15 قطعة متساوية الحجم.
4. سخني طاسة على النار بدون إضافة زيت أو سمنة، ثم ضعي قطع العجينة في الطاسة المفرودة.
5. قومي بتقليب العجينة على الوجه الآخر بدون أن تتحمر.
6. بعد ذلك، ارفعي العجينة من على النار وقطعيها إلى مثلثات.
7. اقلي المثلثات في زيت غزير حتى تحصلي على اللون الذهبي المقرمش.
8. رشي الكاري على الوجه واتركي حبات الدوريتوس لتبرد قبل التقديم.

طريقة عمل صوص الدوريتوس

المكونات:

• 5 ملاعق كبيرة من الزبادي
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من السماق
• ملح حسب الرغبة

خطوات التحضير:

1. في وعاء مناسب، ضعي الزبادي مع الفلفل الأسود والسماق والملح.
2. اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
3. قدمي الصوص بجانب رقائق الدوريتوس المقرمشة وتمتعي بالطعم الشهي.