نعشق جميعنا أكل البطاطا المشوية وبشكل خاص التي توجد على العربيات،حيث أنها تتمتع برائحة لذيذة جدا والتي بدورها تجذب الكثير من أجل شرائها والاستمتاع بطعمها الرهيب ولكن يوجد سر غريب يجعلها تتميز بهذا الطعم المذهل الذي لهذا السبب فقد جئنا إليكم اليوم بالحل لنقدم لكم طريقة تحضير البطاطا المشوية في البيت أحسن من العربيات وبأسهل المكونات المتاحة لدينا.
أهم المكونات المستعملة لاعداد البطاطا المشوية في المنزل
- نجهز حوالي كيلو من البطاطا.
نستخدم فقط رشة من السكر.
رشة بسيطة من القرفة، حيث أنها تقدم لها طعم شهي على حسب الرغبة. - ورق الزبدة.
- ورقة المونيوم.
- قطعة خشبية.
كيف يتم شواء البطاطا؟
- يجب غسل البطاطا بصورة جيدة عن طريق الماء واستخدام فرشاة نظيفة حتى تصبح نظيفة من الخارج.
- ثم يتم تركها على جانب بعد أن يتن تنشيفها من الماء جيدا.
- ثم نجهز بعد ذلك طاسة واسعة ومن ثم يتم رص كمية البطاطا بداخلها .
- يوضع عليها رشة من مسحوق السكر على كل البطاطا، ثم رشة بسيطة من القرفة عند الرغبة في هذا الشيء.
بعد ذلك يتم فرش ورق الزبدة ثم نغطي بها البطاطاً بشكل جيد عن طريق غطاء ملائم. - ثم بعدها يتم تغليفها باستخدام ورق الفويل على ورقة الزبدة لكي نمنع دخول كمية الهواء من أجل ان نضمن تسويتها جيدا.
- توضع بعد ذلك الطاسة على نار هادئة جدا ثم نتركها لمدة نصف ساعة.
ترفع من على النار ونقلب البطاطا جيدا من الجانب الآخر. - تترك لمدة دقائق بسيطة لكي يتكرمل كل السكر جيدا ويصبح اللون غامق لمدة حوالي ما يقارب من 10 دقائق مع التقليب المستمر من كل حين لآخر
- ثم نطفيء النار، ثم نجهز قطعة من الالمونيوم على هيئة طبق ثم نضع به قطعة من الخشب المشتعلة.
- يتم بعد ذلك اطفاء هذه الخشبة لكي يخرج كل الدخان ثم نغطي في الفور عبر ورقة الألمونيوم حتى تأخذ البطاطا رائحة الشواء الجميلة.