العيش الفينو هو نوع من الخبز الناعم والمحبوب في العديد من المنازل، ويُستخدم بشكل واسع لتحضير الساندويتشات، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأسر التي ترغب في تحضير خبز طازج ولذيذ في كل مرة. تتميز طريقة عمل العيش الفينو بنعومتها وقوامها الخفيف، ويمكن تناولها مع مجموعة متنوعة من الحشوات، وفي هذا المقال سوف نتعرف على خطوات تحضير العيش الفينو في المنزل بطريقة بسيطة، للحصول على خبز طازج ولذيذ يناسب جميع الأذواق.
طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل
يمكن إعداد العيش الفينو في المنزل بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة، إليك الوصفة خطوة بخطوة:
المكونات
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1 كوب ماء دافئ (تقريبًا).
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
تحضير العجينة
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر، الملح، والخميرة.
- أضيفي الزيت والماء تدريجيًا واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم شكليها على شكل أرغفة مستطيلة.
- ضعي الأرغفة في صينية مدهونة بالزيت واتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة.
الخبز
- سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
- اخبزي العيش الفينو لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
التقديم
اتركي العيش ليبرد قليلًا، ثم قدميه مع الحشوات المفضلة مثل الجبن أو اللحم.