يرغب عدد هائل جدا من الأشخاص أن يتناولوا الكرشة والممبار والذي يطلق عليها في بعض الأحيان بحلويات المدبح، ولكن تقابل أي ربة بيت مشكلة كبيرة جدا في عملية تنظيفها، حيث أنها تعد من ضمن الأشياء التي لها رائحة زفارة نفاذة وقوية جدا وتحتاج في هذا الوقت الكثير من المكونات من اجل تنظيفها بصورة جيدة ونحن سنوضح لكي طريقة بسيطة جدا من أجل تنظيفها بأقل مجهود وتكلفة أيضا.
طريقة بسيطة لتنظيف الكرشة والممبار من الزفارة الموجودة فيها
تعتبر الكرشة والممبار من ضمن الأصناف الشعبية المعروفة في مصر وكل الدول العربية بأنها توجد في فترة معينة خلال عيد الأضحى المبارك، حيث أن الكثيى من ربات المنازل يرغبن في أن يعرفن أفضل طريقة للتنظيف والتخلص من الشعر وجميع الشوائب الموجودة فيها تابعونا لتتعرفوا عليها بالكامل:
- اول شيء يتم غلي كمية مناسبة من الماء على النار ثم يضاف لها بعد ان تصل لمرحلة الغليان حوالي ملعقة كبيرة من مسحوق كربونات الصوديوم.
- بعد ان يمر حوالي دقيقتين على الأقل يتم وضع كل كمية الكرشة بعد قطيعها في الماء المغلي لتساعد في التخلص من الشوائب الموجودة فيها بجانب أيضا اضافة كمية بسيطة من رائحة الزفارة التي توجد فيها.
- ثم بعد أن مرور دقائق معدودة يتم أخذ الكرشة من الماء والبدء في الفور في عملية كشط الناحية الداخلية الموجودة فيها بطرف غير حاد نهائيا إلى أن يبقى لونها أبيض ثم نصفيها بشكل جيد من الماء بعدها.
- يتم بعد ذلك وضعها داخل وعاء آخر يشتمل على كل كمية الليمون والخل والماء أيضا من أجل استكمال عملية التنظيف بشكل جيد ولا سيما التخلص من الرائحة تماما.