البطاطا الحلوة من أكثر الأطعمة المحبوبة، حيث تجمع بين الطعم الحلو والقيمة الغذائية العالية وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير البطاطا الحلوة دون الحاجة إلى سلقها، فإليك وصفة مبتكرة وسهلة يمكنك تنفيذها بمكونات بسيطة وبوقت قصير.
المكونات
- 2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون.
- رشة قرفة أو فانيليا حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من السكر البني (اختياري).
- رشة ملح لتعزيز النكهة.
طريقة التحضير
- التنظيف والتقطيع:
- اغسلي البطاطا الحلوة جيدًا للتخلص من أي أوساخ.
- قومي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة أو مكعبات متوسطة الحجم دون تقشير القشرة، إذا كنتِ تفضلين الاحتفاظ بها.
- الطهي المباشر:
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- أضيفي الزبدة أو زيت الزيتون، واتركيه حتى يسخن.
- إضافة البطاطا:
- ضعي قطع البطاطا في المقلاة، وحركيها لمدة دقيقتين حتى تتغطى بالزبدة بالكامل.
- غطي المقلاة واتركي البطاطا تنضج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليبها بين الحين والآخر لضمان الطهي المتساوي.
- إضافة النكهات:
- بمجرد أن تصبح البطاطا طرية وذهبية اللون، أضيفي رشة قرفة أو فانيليا والسكر البني حسب الرغبة.
- حركي المكونات جيدًا واتركيها دقيقة إضافية ليتجانس الطعم.
التقديم
قدمي البطاطا الحلوة ساخنة كوجبة خفيفة صحية أو كطبق جانبي مع المشويات. ويمكنك أيضًا تزيينها بالقليل من العسل أو المكسرات المحمصة لإضافة لمسة مميزة.
نصائح لتحضير أفضل بطاطا حلوة
- استخدام المقلاة ذات الغطاء يساعد على تسريع عملية الطهي.
- يمكنك إضافة التوابل التي تفضلينها مثل جوزة الطيب أو الهيل لتعزيز الطعم.
- لضمان عدم التصاق البطاطا، احرصي على تقليبها بلطف وبشكل دوري.