المكرونة تعد من الأطباق الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة ولذيذة، ومن أبرز هذه الوصفات هي حلوى مكرونة العزيزية، التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع. في هذا المقال، سنستعرض المكونات الأساسية التي تحتاجينها لتحضير مكرونة العزيزية باستخدام الخلاط، بالإضافة إلى طريقة تحضيرها خطوة بخطوة لتستمتعي بها بطريقتها الأصلية.
المكرونة في الخلاط
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير حلوى مكرونة العزيزية، فإن استخدام الخلاط يعد الحل الأمثل. هذه الطريقة توفر عليكِ الكثير من الوقت والجهد، وتمنحكِ في النهاية طعمًا لذيذًا وحلاوة مميزة. فيما يلي المكونات الأساسية التي ستحتاجينها لتحضير هذه الحلوى الشهية باستخدام الخلاط، بالإضافة إلى خطوات التحضير التي تضمن لكِ نتيجة رائعة.
مكونات حلوى مكرونة العزيزية
- 2 كوب مكرونة
- ماء للسلق
- 1 لتر من الحليب
- ربع كوب من النشا
- ملعقة من الفانيليا
- نصف كوب من السكر
- كيس بودرة الكريم كراميل
- نصف عبوة من القشطة
طريقة تحضير العزيزية
- سلق المكرونة: قومي بسلق المكرونة في الماء حتى تنضج، ثم صفيها جيدًا وضعيها في الخلاط.
- إضافة المكونات الأساسية: ضيفي إلى المكرونة في الخلاط نصف كمية الحليب، والفانيليا، والسكر. ثم شغلي الخلاط حتى يتم فرم المكونات جيدًا ويمتزج الخليط.
- إضافة الكريم كراميل: بعد أن يصبح الخليط ناعمًا، أضيفي كيس بودرة الكريم كراميل إلى المزيج، واخلطيه جيدًا مع المكونات الأخرى.
- تحضير الخليط على النار: في قدر على النار، ضعي بقية الحليب واتركيه حتى يغلي. بعد ذلك، أضيفي خليط المكرونة إلى الحليب المغلي. قومي بتقليب المزيج بشكل مستمر حتى يتماسك ويصبح قوامه ناعمًا.
- إضافة النشا والقشطة: أثناء تقليب المكونات، أضيفي النشا المذاب في قليل من الماء، وكذلك القشطة، واستمرّي في التحريك حتى يصبح المزيج كريميًا وذا قوام ثقيل.
- التحضير في الصينية: بعد أن يصبح المزيج جاهزًا، قومي بتحضير صينية مناسبة، وضعي فيها خليط المكرونة. وزعي ملعقة من السمن على الوجه لتحصلي على سطح ذهبي ولذيذ بعد التسوية.
- التسوية في الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
- التقديم: بعد خروجها من الفرن، اتركيها لتبرد قليلًا ثم قطعيها إلى قطع مناسبة وقدميها باردة للاستمتاع بطعمها الشهي.
نصائح:
- يمكن تزيين وجه العزيزية بالمكسرات المحمصة أو جوز الهند حسب الرغبة.
- تأكدي من تقليب المزيج جيدًا أثناء الطهي على النار لتفادي تكتل المكونات.