النعناع الناشف، أو النعناع المجفف، هو أحد الأعشاب الطبيعية التي لا تخلو منها أي مطبخ عربي فيتميز برائحته العطرية القوية ونكهته المميزة، إلى جانب فوائده الصحية والجمالية العديدة و هذا النبات البسيط يمكن أن يكون له تأثير كبير على حياتك اليومية بفضل استخداماته المتنوعة التي تمتد من المطبخ إلى الطب البديل وحتى العناية الشخصية.
1. استخدامات النعناع الناشف في الطهي
أ. تحسين نكهة الأطعمة
- يمكن استخدام النعناع الناشف كتوابل لإضفاء نكهة منعشة على الأطعمة، مثل:
- إضافته إلى السلطات.
- مزجه مع الزبادي لتحضير صلصة التغميس (الدقوس أو الرايتا).
- استخدامه مع اللحوم والدجاج في التتبيلات.
ب. الشاي المنعش
- يعد الشاي بالنعناع الناشف من المشروبات المفضلة في العديد من الثقافات. فهو يساعد على تهدئة الأعصاب وتحسين الهضم.
ج. توابل للمخبوزات
- يمكن إضافته إلى العجين لصنع الخبز أو المعجنات للحصول على نكهة مميزة.
2. استخدامات النعناع الناشف للصحة
أ. تحسين الهضم
- يحتوي النعناع الناشف على مركبات تساعد على تهدئة المعدة والتخفيف من الغازات والانتفاخ. يمكن تناوله كمشروب دافئ بعد الوجبات.
ب. تهدئة الصداع
- استنشاق بخار الماء الممزوج بالنعناع الناشف يساعد في تخفيف الصداع الناجم عن التوتر.
ج. تعزيز صحة الجهاز التنفسي
- النعناع المجفف مفيد في تهدئة السعال وتنظيف الشعب الهوائية، ويمكن إضافته إلى الماء المغلي واستنشاق البخار.
د. دعم فقدان الوزن
- يساعد على تقليل الشهية وتحفيز عملية الهضم، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن.