تعتبر الجبنة الرومي من أكثر أنواع الجبن التي يحبها الكثير، سواء في السندويتشات أو في بعض الأطباق، كما انها تتميز بنكهتها القوية التى يحبها الجميع، بالإضافة إلى قوامها الجاف المثالى فى الإستخدام مع الكثير من الأطعمة، لكن الجبنه الرومى تكون دائما باهظة السعر، وكثير منا لا يستطيع شرائها دائما، فيجب علينا البحث عن بدائل اقتصادية، إذا كنا نرغب دائما في تناول الجبن الرومى مع توفير الاموال.
صناعة الجبنة الرومي من الجبنه القريش
حتى نتمكن من صناعة الجبنة الرومى من الجبنه القريش، وجعلها تأخذ نفس الشكل والطعم، يجب علينا توفير بعض المكونات البسيطة
- تحضير حوالى كيلو من الجبنة القربي
- تحضير ربع كوب من زيت الزيتون.
- تحضير 2ملعقة كبيره من الملح الخشن.
- نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم( اختيارى)
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر( اختيارى)
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل(اختيارى لتعزيز الطعم)
- معلقة كبيرة خل ابيض ( لإضافة الطعم الحامض)
- ملعقة كبيرة كركم (لإضافة اللون الابيض )
طريقة تجهيز الجبنة الرومى
.اولا: نقوم بتصفية الجبنة القريش من أي مياة زائد باستخدام قطعة قماش أو شاش أو مصفاة، واتركيها حتى تجف تماما، ويمكنك الضغط عليها لتأكد من عدم وجود مياة.
ثانيا : نحضر وعاء كبير، ونضع فيه كل المكونات السابقة مع زيت الزيتون والخل، والتقليب جيدا حتى تمتزج كل هذه المكونات.
. ثالثا : بعد بعد جفاف الجنبة القريش بشكل تام، نضعها داخل الوعاء الذى به الخليط السابق، ونقوم بعجن الجبنه مع هذه المكونات، حتى يتم الامتزاج بينهما تماما، وتصبح الجبنة ذات ملمس ناعم ومتماسك.