الحلاوة الطحينية هي واحدة من الحلويات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، وتتميز بطعمها الغني والمذاق الحلو الذي يعشقه الكثيرون، وتعتمد هذه الحلوى على مكونين أساسيين هما الطحينة والعسل أو السكر، مما يجعلها خيارًا مغذيًا ولذيذًا في الوقت نفسه، وتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل ليس بالأمر الصعب، ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وسريعة، لتتمتع بها أنت وعائلتك كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بمكونات بسيطة وطريقة سهلة للحصول على نتيجة لذيذة.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية
الحلاوة الطحينية هي حلوى شهيرة في العالم العربي، وتتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية التي لا يمكن عدها أو حصرها، إليك طريقة تحضيرها:
المكونات
- 2 كوب طحينة (حوالي 500 جرام).
- 1 كوب عسل أو سكر حسب الرغبة.
- 1/4 كوب ماء دافئ.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).
خطوات التحضير
- تحضير العسل: في وعاء صغير، ثم ضع العسل مع الماء الدافئ، وامزج جيدًا حتى يذوب العسل تمامًا.
- خلط الطحينة: في وعاء كبير، ضع الطحينة وأضف إليها خليط العسل والماء تدريجيًا، واستمر في التحريك حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- إضافة الفانيليا: إذا كنت ترغب في إضافة نكهة مميزة، ضع الفانيليا واخلطها جيدًا مع المكونات.
- التقديم: صب الخليط في قالب مبطن بورق زبدة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تتماسك، وبعد التماسك، قطعها إلى مكعبات أو شرائح وقدّمها.