كفتة الأرز من الوصفات الشهية والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث يمكن الاعتماد عليها كوجبة رئيسية لمحبي الوجبات الخفيفة، حيث تعد من الوجبات المتكاملة التي تحتوي على اللحوم والخضروات والنشويات، ولهذا فهي مفضلة إلى جميع الأشخاص لمذاقها الشهي واللذيذ.
مكونات كفتة الأرز
يمكن تحضير كفتة الأرز بمجموعة من المكونات، وهي كالآتي:
- كوب من الأرز المطحون.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- بصل مفرومة ناعم.
- حزمة بقدونس.
- ملعقة من الكمون والكزبرة والملح.
- زيت القلي.
طريقة تحضير كفتة الأرز
يمكن تحضير كفتة الأرز في مجموعة من الخطوات البسيطة وهي كالآتي:
- وضع كل من اللحم المفروم على الأرز ثم إضافة كل من البقدونس والثوم والبصل.
- إضافة البهارات والملح إلى المكونات.
- نخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
- نقوم بتشكيل العجينة إلى أصابع صغيرة الحجم.
- وضع زيت غزير في مقلاة وتركه الزيت يسخن على النار ثم إضافة الكفتة وتحميرها حتى تصبح ذات لون ذهبي.
- إخراج الكفتة من الزيت وتصفيتها بشكل جيد.
نصائح عند تحضير كفتة الأرز
توجد مجموعة من النصائح عند تحضير كفتة الأرز، وتتمثل تلك النصائح في التالي:
- يجب استخدام الأرز المصري عند تحضير الكفتة.
- يجب نقع الأرز في الماء قبل استخدامه في كفتة الأرز.
- ضرورة القيام بفرم الكفتة بشكل جيد حتى تصبح ناعمة.