تعتبر البطاطس واحدة من اشهى الوجبات التي يفضلها عدد كبير من الافراد سواء كانو صغار او كبار، حيث ان البطاطس المحمرة تتميز بطعمها الرائح والقرمشة الخاصة بها والتي تعجب الكثير من الاطفال ايضًا في حال تحضيرها على هيئة سندوتشات، لكن الآن قد اصبحت هناك طريقة صحية اكثر لعمل البطاطس المحمرة للاطفال بدون زيت تمامًا، ويكون ذلك بإستخدام طرق متعددة وهو الذي يحافظ على المظهر الخاص بها كما يحافظ ايضًا على صحة الاطفال وعدم الحصول على كمية كبيرة من الزيوت بشكل يومي، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل البطاطس بدون زيت
- بطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة أو أصابع.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- بهارات مثل الكمون أو البابريكا.
- ماء.
طريقة تحمير البطاطس بدون زيت
في اول خطوة قومي بتقشير البطاطس مع غسلها جيدًا والبدء في تقطيعها إلى شرائح طويلة تشبة الاصابع مع نقعها في ماء بارد لإمكانية التخلص من اي نشويات زائدة موجودة بها، وفي الخطوة التالية قومي بسلق البطاطس في ماء مغلي لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم قومي بتصفيته جيدًا من الماء، وفي الخطوة التالية قومي بإضافة البهارات المرغوبة إلى البطاطس مع تقليبها جيدًا والبدء في احضار صينية فرن واضافة ورق زبدة اليها ورص البطاطس مع اضافة ملعقة واحدة من الزيت فوق البطاطس وتركها في الفرن لمدة ربع ساعة او حتى الحصول على اللون الذهبي.