«عيالك هيعشقوها من جمالها..!!» اعملي رغيف اللحمة في البيت زي المحلات تماما بأسرار ما حدش يعرفها هتعملي 40 رغيف في اسرع وقت.. جربيها مش هتندمي..!!

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة شهية وسهلة التحضير لإسعاد عائلتك، فإن أرغفة العيش باللحمة المفرومة تعد خيارًا رائعًا، هذه الوصفة توفر لك حوالي 16 رغيفًا لذيذًا يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة، تابعي معنا لتحضير هذه الأرغفة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

المكونات الأساسية

لتحضير العجينة:

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 2 كوب من الماء الدافئ (قد تحتاجين لتعديل الكمية).

لتحضير الحشوة:

• 500 جرام من اللحمة المفرومة.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (مثل القرفة والكمون).
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم (اختياري).

خطوات التحضير

تحضير العجينة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر، الملح، والخميرة.
2. أضيفي الزيت تدريجيًا، ثم الماء مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. غطي العجينة بقطعة قماش، واتركيها تختمر لمدة ساعة.

تحضير الحشوة:

1. سخني الزيت في مقلاة، وأضيفي البصل حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبيه لدقيقتين، ثم أضيفي اللحمة المفرومة.
3. تبلي الخليط بالبهارات والملح والفلفل الأسود، واطهي حتى تنضج اللحمة، ثم أضيفي البقدونس.

إعداد الأرغفة:

افردي العجينة إلى دوائر صغيرة، واملئي كل واحدة بكمية مناسبة من الحشوة.

أغلقي الأرغفة جيدًا وضعيها في صينية فرن مدهونة، ثم اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

بتطبيق هذه الخطوات، ستحصلين على أرغفة شهية تسعد عائلتك وتضيف لمسة مميزة إلى مائدتك.