اللب هو أحد الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الكثيرين، ويتميز بتنوعه من حيث الطعم والفوائد الصحية، ومن أشهر أنواع اللب التي يتم تناولها اللب الأبيض، اللب الأسود، واللب السوري، يعد اللب خيارا شائعا في المناسبات الاجتماعية والعائلية، ويعتبر مصدرا جيدا للعناصر الغذائية مثل الألياف والبروتينات، بالإضافة إلى خصائصه الصحية التي تجعله محببا لدى مختلف الأعمار في هذا المقال، نقدم لكم أبرز التفاصيل حول اللب وفوائده.
اللب السوري وفوائده الغذائية
- يعد اللب السوري أو بذور دوار الشمس من أكثر الأنواع شهرة، فهو لا يقتصر على طعمه اللذيذ فحسب، بل يحتوي أيضا على فوائد صحية عديدة، يتميز اللب السوري باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين E ومضادات الأكسدة، ما يساعد في حماية خلايا الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة ويعزز من قوة الجهاز المناعي.
- علاوة على ذلك، يحتوي اللب السوري على الألياف التي تسهم في تحسين عملية الهضم، ويعد مفيدا لصحة الجهاز الهضمي بشكل عام، كما يحتوي على مجموعة من المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والسيلينيوم، التي تساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
فوائد اللب السوري لصحة الجسم
- من أبرز الفوائد الصحية للب السوري أنه يساعد في تحسين صحة الجلد بفضل محتواه من فيتامين E، الذي يعمل على ترطيب البشرة وحمايتها من التلف الناتج عن العوامل البيئية، إضافة إلى ذلك، يعد اللب السوري خيارا جيدا لمن يسعون للحفاظ على وزن صحي، حيث يحتوي على الألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتقلل من الرغبة في تناول الطعام.
- كما يعتقد أن تناول اللب السوري بانتظام قد يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وهذا يجعل من اللب السوري إضافة صحية إلى النظام الغذائي، خصوصا لمن يسعون لتحقيق توازن غذائي سليم.
في الختام، يعد اللب السوري واحدا من أفضل الخيارات الغذائية التي توفر فوائد صحية متعددة، مما يجعله جزءا مهما من تسالي الطعام اليومية.