يعتبر الخيار من الخضروات الأساسية التي لا غنى عنها في العديد من الوجبات، حيث تحرص ربة المنزل على تضمينه بشكل مستمر في السلطات يتميز الخيار بمحتواه العالي من الألياف التي تساعد في الشعور بالشبع، مما يساهم في عملية إنقاص الوزن، إضافة إلى غناه بالفيتامينات والمعادن وبما أن العديد من ربات البيوت يبحثن عن طرق لتخزين الخيار لفترات طويلة، فقد تمكنا من العثور على بعض الطرق السهلة والبسيطة التي تتيح تخزينه في المنزل لأطول مدة ممكنة في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تخزين الخيار في الثلاجة بشكل فعال.
طريقة تخزين الخيار في الثلاجة
عند تخزين الخيار في الثلاجة، من المهم اتباع بعض الخطوات البسيطة لضمان الحفاظ على جودته لأطول فترة ممكنة إليك الخطوات:
- أولاً، نبدأ بإحضار الخيار الذي نرغب في تخزينه نقوم بغسله جيداً باستخدام الماء والخل
- ثم نضعه على فوطة لتجفيفه.
- بعد ذلك، نقوم بتقطيعه إلى شرائح صغيرة ونضعها في علب تخزين مخصصة للثلاجة
- ثم نغلق العلب أو نضع الخيار في أكياس بلاستيكية مع تفريغ الهواء منها قبل إغلاقها جيداً.
- أخيراً، نضعها في الثلاجة.
أما الطريقة الثانية لحفظ الخيار لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، فهي تتطلب بعض الأدوات مثل علب بلاستيكية، فوطة، مناديل ورقية، ملح، خل، ماء وخيار.
- يتم غسل الخيار جيداً بالملح والخل، ثم تجفيفه بفوطة.
- نضع فوطة في علبة الثلاجة، ونرتب الخيار بجانب بعضه وليس فوق بعضه. بعد ذلك، نغطي الخيار بالمناديل الورقية، ثم نضع طبقة من الفوطة.
- نستمر في تكرار هذه الخطوات حتى نغطي الخيار بشكل كامل. بعد غلق العلبة جيداً، يتم وضعها في الثلاجة.
- هذه الطريقة تضمن الحفاظ على الخيار لمدة ثلاثة أشهر دون تغييرات في طعمه أو لونه.