يعتبر الرمان من الفواكه المفضلة لدى العديد من الأشخاص لما يحتويه من طعم لذيذ وفوائد صحية عديدة هذه الفاكهة التي تتميز بلونها الأحمر الزاهي، يمكن الاستفادة منها في العديد من الأطعمة والمشروبات، ومنها مربى الرمان الذي يحظى بشعبية كبيرة بفضل طعمه المتوازن بين الحلاوة والحموضة.
تعد مربى الرمان خيارًا مثاليًا لإضافتها إلى وجبة الإفطار، أو استخدامها في حشو الحلويات مثل “الباستا فلورا” وفيما يتعلق بالفوائد الصحية، فإن الرمان غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز صحة الجسم بشكل عام، ما يجعله خيارًا غذائيًا ممتازًا.
وفي هذا المقال، سنعرض لكِ طريقة بسيطة وسهلة لتحضير مربى الرمان في المنزل باستخدام ثلاثة مكونات فقط، وبطريقة تضمن لكِ مربى خالٍ من المواد الحافظة وطعم شهي.
المكونات المطلوبة:
4 أكواب من عصير الرمان الطازج
2 كوب من السكر
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
رشة من الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في قدر واسع، اخلطي عصير الرمان مع السكر، ثم ضعي الخليط على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
2. بمجرد أن يبدأ الخليط بالغليان، أضيفي عصير الليمون ورشة الفانيليا حسب الرغبة.
3. قومي بتقليل درجة حرارة النار، واتركي المزيج يغلي بهدوء لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يتكثف قوام المربى.
4. عند حصولك على القوام المطلوب، ارفعي القدر من على النار واتركي المربى ليبرد قليلاً.
5. بعد ذلك، صبي المربى في برطمانات زجاجية معقمة، ثم احكمي غلقها واحفظيها في مكان بارد وجاف.
فوائد مربى الرمان:
مربى الرمان لا تقتصر فوائدها على طعمها الرائع فقط، بل تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية التي تساهم في تعزيز المناعة وتحسين صحة القلب بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين C والبوتاسيوم يمكن تناولها مع الخبز الطازج، أو إضافتها إلى الحلويات لإضفاء طعم مميز عليها.
الآن أصبح بإمكانكِ تحضير مربى الرمان في المنزل بسهولة ودون الحاجة إلى مواد حافظة، لتتمتعي بطعمها الرائع وفوائدها الصحية.