هل فكرت يوم في استخدام قشر البطيخ في تحضير حلوى لذيذة؟ إذا كنت تبحث عن وسيلة اقتصادية وصحية لتوفير بعض المال في ميزانية الأسرة وتقديم وجبة خفيفة لأطفالك، فإن هذه الطريقة المبتكرة لإعداد الحلوى المجففة باستخدام قشر البطيخ ستكون خيار مثالي نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
حطي السكر علي قشر البطيخ
يتيح لك هذا الإعداد ليس فقط الاستفادة من جزء من البطيخ يعتبر غالبا نفايات، بل أيضًا إعداد منتج خالي من المواد الحافظة الصناعية، مما يعزز صحتك وصحة عائلتك، تتضمن هذه الطريقة مكونات بسيطة يمكن العثور عليها بسهولة في المنزل، مثل قشر البطيخ، السكر، العسل، الماء، الألوان الغذائية، والنشا، إليك طريقة تحضير هذه الحلوى في خطوات بسيطة وسهلة.
خطوات تحضير حلوى قشر البطيخ المجففة
تبدأ العملية بتحديد الجزء الذي سيستخدم من البطيخ، وهو قشر البطيخ الذي يتم عادة التخلص منه، ولكن مع هذه الطريقة، يتم تحويله إلى حلوى لذيذة وفريدة، إليك كيفية البدء:
- أولاً، يتم إزالة الجزء الأحمر من قشر البطيخ باستخدام سكين حاد، هذا الجزء يحتوي على أكبر نسبة من الماء، لذا يتم التخلص منه للتركيز على القشر الأخضر.
- بعد ذلك، يتم تقطيع القشر الأخضر إلى قطع صغيرة الحجم، هذه القطع ستكون الأساس الذي سيتم سلقه وتغطيته بالسكر والعسل.
- يتم سلق قطع القشر في الماء المغلي حتى تصبح أكثر ليونة، مما يسهل عملية تحليتها وتلوينها لاحقا.
- بعد السلق، يتم تحلية القشر بإضافة السكر والعسل الطبيعي، مما يضيف طعم حلو غني ويعمل كمواد حافظة طبيعية.
- يتم تقسيم القشر إلى أقسام صغيرة وتلوينها باستخدام ألوان الطعام، هذه الخطوة تضفي لمسة جمالية وتجعل الحلوى أكثر جذبًا للأطفال.
- بعد تلوين القشر، يتم نشره تحت المروحة في مكان جاف لمدة 24 ساعة حتى يجف تماما، هذه الخطوة تساعد على تجفيف الحلوى بشكل طبيعي دون الحاجة إلى استخدام مواد صناعية أو مكملات.
- لتجنب التصاق قطع القشر ببعضها البعض، يتم تدحرجها في النشا، مما يجعلها جاهزة للاستخدام في تزيين الحلويات أو تقديمها كوجبة خفيفة للأطفال.
- يمكن تخزين هذه الحلوى المجففة في الفريزر لفترة طويلة تصل إلى عامين، مما يجعلها خيار ممتاز للحفاظ على الحلوى محلية الصنع في المنزل.
فوائد صحية لحلوى قشر البطيخ المجففة
إلى جانب كونها وسيلة مبتكرة لخفض التكاليف، فإن هذه الحلوى تقدم فوائد صحية مدهشة، فالبطيخ، بما يحتويه من نسبة عالية من الماء، يساعد في ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف، كما أن قشر البطيخ يحتوي على كميات جيدة من الألياف، مما يعزز عملية الهضم ويقلل من الشعور بالجوع، من جهة أخرى، يحتوي البطيخ على فيتامين C الذي يقوي الجهاز المناعي ويساعد في محاربة الأمراض.
المزايا الاقتصادية والبيئية
من الجوانب الأكثر تميز في هذه الحلوى هو قدرتها على تقليل الفاقد الغذائي، بدلا من التخلص من قشر البطيخ، يمكن تحويله إلى منتج غذائي لذيذ ومغذي، هذا لا يساهم فقط في تقليل النفايات، بل يساعد أيضًا في تقليل تكلفة شراء الحلويات الجاهزة، كما أن هذه الحلوى خالية من المواد الحافظة الصناعية، مما يجعلها خيار صحي وآمن للأسر التي تهتم بتقديم أطعمة طبيعية ومغذية لأطفالها.