ورق الغار، المعروف أيضًا بأسماء أخرى مثل ورق اللوري، ورق اللورا، ورق الرند، أو ورق موسى، هو ورق عطري ينمو على شجرة الغار الدائمة الخضرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط يتميز بلونه الأخضر الداكن وطعمه المر، مما يجعله غير مناسب للاستهلاك المباشر.
تعتبر عشبة ورق الغار شائعة الاستخدام بفضل خصائصها الطبية وفوائدها الصحية المتعددة تشير بعض الدراسات إلى أن أوراق الغار تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا، بالإضافة إلى تأثيرات مضادة للسرطان، ما يجعلها مفيدة في علاج العديد من المشكلات الصحية.
اكتشف بعض المزايا المذهلة لاستخدام أوراق الغار في نظامك الغذائي:
يعزز صحة المناعة
أوراق الغار غنية بالفيتامينات الأساسية مثل الفيتامينات A و C و B6، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والألياف والمعادن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتعزيز جهاز المناعة كما أنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، مما يجعلها إضافة مفيدة لأي نظام غذائي صحي دون القلق بشأن زيادة الوزن.
يعالج مرض السكري
من الفوائد الرائعة الأخرى لأوراق الغار هي قدرتها على علاج مرض السكري تشير الدراسات إلى أن تناول أوراق الغار يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، مما يسهم في تقليل تأثيرات مرض السكري من النوع الثاني بالإضافة إلى ذلك، يعتقد أن أوراق الغار تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL)، مما يعزز الصحة القلبية ويقلل من خطر الإصابة بمشاكل صحية مرتبطة بالقلب.
يحمي الكلي
تتمتع أوراق الغار بخصائص مدرة للبول تساعد على تحسين وظيفة الكلى تعمل مدرات البول على تعزيز عملية التبول، مما يساعد الجسم في التخلص من السموم والفضلات بشكل أكثر فعالية بالإضافة إلى ذلك، تشير العديد من الدراسات إلى أن أوراق الغار قد تساهم في الوقاية من تكوّن حصوات الكلى، كما تساعد في إزالة الصوديوم الزائد من الجسم، مما يعزز صحة الكلى ويقلل من مخاطر التورم وارتفاع ضغط الدم.