يعتبر البسكويت من الحلويات التي يفضلها الكثيرون في وجبات الإفطار أو العشاء، لما لها من طعم لذيذ وقوام خفيف على المعدة لكن مع ضيق الوقت وضغوط الحياة اليومية، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق سريعة لتحضير البسكويت وفي هذا السياق، يعد “بسكويت العشر دقائق” من أفضل الخيارات التي يمكن تحضيرها بسهولة وبدون الحاجة إلى بيض أو سمن، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا وسريعًا في آن واحد في هذا المقال، نقدم لكم طريقة تحضير هذا البسكويت في أقل من 10 دقائق.
المكونات:
رشة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
كوب من الحليب
كوب من السكر البودرة
كوب من الزبدة
نصف كيلو من الدقيق
طريقة التحضير:
1. إعداد العجانة: في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر البودرة، ثم اخفقي المكونات جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى تتجانس تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
2. إضافة المكونات السائلة: أضيفي عصير الليمون والحليب إلى الخليط، وامزجي المكونات جيدًا حتى تحصلين على خليط كريمي.
3. إضافة المكونات الجافة: انخلي الدقيق وأضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع رشة الملح ومسحوق الخميرة استمري في التقليب حتى تتكون لديك عجينة متماسكة وطرية.
4. تشكيل البسكويت: قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو شكل البسكويت المفضل لديك يمكنك استخدام ملعقة صغيرة أو قطاعة بسكويت لتشكيلها.
5. الخبز: ضعي البسكويت في صينية مدهونة بالقليل من السمنة أو مبطنة بورق الزبدة سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
6. التبريد: بعد الانتهاء من الخبز، اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
بسكويت العشر دقائق بالشوكولاتة
لمحبي الشوكولاتة، يمكن إضافة الكاكاو لتحضير بسكويت لذيذ بطعم الشوكولاتة.
المكونات:
كوب ونصف من الدقيق
بيضة واحدة
نصف كوب من الزيت
نصف كوب من السكر الناعم
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
رشة من الملح
طريقة التحضير:
1. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، الكاكاو، والملح في وعاء مناسب.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع السكر والزيت والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
3. أضيفي خليط الدقيق الجاف إلى الخليط الرطب تدريجيًا، مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة صغيرة أو قمع الحلويات، ثم رتبيها في صينية مغطاة بورق الزبدة.
5. ضعي البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
نصائح:
يمكن تقديم البسكويت مع كوب من الشاي أو القهوة أو حتى العصير حسب الرغبة.
يفضل تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته.
وبذلك، يصبح لديك بسكويت العشر دقائق، الذي يمكن تحضيره بسهولة وبدون تعقيد ليكون خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار سريعة ولذيذة أو وجبة خفيفة في أي وقت.