البلح الأحمر، من الفواكه الموسمية التي ينتظرها الكثيرون، إذ يتميز بلونه الجميل ونكهته الحلوة المميزة التي تحمل معها مزيج مميز من السكريات الطبيعية، الألياف، والفيتامينات التي تفيد الجسم، فضلا على ذلك يعد من المصادر الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، مما يجعله اختيار ممتاز لتعزيز الصحة العامة. لذلك نقدم لكم اليوم فكرة عبقرية لتحويل البلح الأحمر إلى الأسود.
طريقة تحويل البلح الأحمر للأسود
إذا كنتي من محبي البلح الأحمر وترغب في الاستمتاع بنكهته وقيمه الغذائية لفترة أطول، عليك اتباع الآتي:
- في البداية، تأكدي من أن البلح خالي من العيوب أو التلف.
- قومي بوضع البلح في بولة عميقة مع إضافة كوب من الخل، ويتم فرك حبات البلح بلطف لإزالة أي شوائب أو غبار.
- بعد ذلك تنشل حبات البلح وتوضع في طبق عميق مع إضافة كوب خل أخر مع التقليب.
- ضعي البلح بالخل في أكياس بلاستيكية أو حاويات محكمة الإغلاق لمنع دخول الهواء والرطوبة، ثم نلف الكيس أو الحاوية بقطعة قماش من القطن ونتركه لمدة 12 ساعة خارج الثلاجة.
وبهذه الطريقة تحصل على بلح احمر طري ومستوي ذو طعم مميز.
طريقة تخزين البلح
إذا كنتي ترغبي في الاحتفاظ بالبلح الأحمر لفترة أطول، يمكنك تجميده من خلال الآتي:
- قومي بتنظيف وتجفيف البلح ثم قطعيه وازيلي البذرة.
- ضعي أقسام البلح في أكياس تجميد محكمة الإغلاق وقومي بتاريخها.
- ضعي البلح في الفريزر على درجة حرارة منخفضة.
- السرعة في التجميد تساعد في الحفاظ على نكهة وجودة البلح.
باستخدام هذه الطرق يمكنك الاستمتاع بنكهة وقيمة البلح الأحمر طويل واستخدامه في تحضير الأطعمة والوجبات المختلفة.
والجدير بالذكر، أن البلح من الفواكه العظيمة التي جعلها الله عز وجل شفاء لكل الأمراض، وذلك لاحتوائه على جميع العناصر الغذائية المهمة للجسم، ويمكن أن يعوض الجسم عن جميع الأطعمة لأنه غذاء صحى متكامل، كما أنه ضرورى لصحة الصغار والكبار لأنه يعمل على تقوية المناعة والعضلات بشكل جيد.