مشروب الزنجبيل والقرفة يُعتبر من المشروبات الصحية ذات الفوائد المتعددة، خاصة بفضل تأثيراته المضادة للالتهابات وقدرته على تعزيز الصحة العامة، رغم الفوائد العديدة التي أظهرها هذا المشروب، فإن الدراسات العلمية المتعلقة بتأثيراته لا تزال محدودة ولم تتوصل إلى تأكيدات نهائية في بعض المجالات، في هذا المقال، نستعرض بعض الدراسات التي تناولت فوائد الزنجبيل والقرفة في مجالات متنوعة.
الزنجبيل والقرفة للتخسيس
دراسة نشرت في مجلة Journal of Intercultural Ethnopharmacology في عام 2014، أظهرت أن مزيج الزنجبيل والقرفة قد يساعد في تقليل الوزن والكتلة الدهنية، خاصة في الفئران المصابة بالسمنة ومرض السكري، الدراسة أظهرت نتائج إيجابية تشمل:
- تحسن في مستويات إنزيمات الكبد.
- انخفاض مستويات السكر في الدم وهرمون اللبتين.
- زيادة مستويات الإنسولين.
- تحسن في نشاط إنزيمات الكلى المضادة للأكسدة.
- ورغم هذه النتائج المشجعة، فإن الدراسات على البشر ما زالت بحاجة إلى مزيد من البحث لإثبات تأثيرات الزنجبيل والقرفة بشكل قاطع على التخسيس.
الزنجبيل والقرفة ضد الطفيليات المعوية
دراسة نشرت في مجلة Iranian Journal of Parasitology عام 2014، تناولت تأثير الزنجبيل والقرفة على الطفيليات المعوية، تحديدًا الطفيلي المسبب لداء الجيارديات (Giardia lamblia)، نتائج الدراسة أظهرت أن:
- الزنجبيل والقرفة قد يساهمان في تقليل الأكياس المائية في البراز.
- التقليل من الطور النشط للطفيليات، مما يحسن صحة الأمعاء ويقلل من التلف المخاطي الناجم عن الطفيلي.
- داء الجيارديات يسبب أعراضًا مثل الإسهال المائي، الغثيان، وآلام المعدة، وتشير الدراسة إلى أن الزنجبيل والقرفة قد يكون لهما تأثيرًا إيجابيا في مكافحة هذه الطفيليات وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
الزنجبيل والقرفة لتخفيف آلام العضلات
دراسة نشرت في المجلة الدولية للطب الوقائي (International Journal of Preventive Medicine) في عام 2013، أظهرت أن تناول مستخلص الزنجبيل والقرفة لمدة ستة أسابيع قد ساعد في تقليل آلام العضلات الناتجة عن التمارين الرياضية، هذه الدراسة كانت مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من آلام العضلات بعد ممارسة الرياضة، وأظهرت أن:
- الزنجبيل والقرفة يمكن أن يقللا الالتهابات ويخففا الألم العضلي.
- تناول هذا المزيج قد يعزز من عملية التعافي ويسهم في تحسين الأداء الرياضي.