البنجر هو أحد الأطعمة المفيدة للجسم بشكل كبير حيث ينصح جميع الأطباء بإدخال في النظام الغذائي بصورة مستمرة وذلك لأن الدراسات العلمية وكل الأبحاث أكدت على أهميته الكبيرة وما يحتوي على فيتامينات والياف طبيعية يحتاجها الجسم وسلطة البنجر هي احد أشهر الطرق لتناوله بها وذلك لأن طعمها لذيذ وحلو للغاية وطريقتها سهلة وبسيطة
مكونات بسيطة لعمل سلطة البنجر
3 ثمرات متوسطة من البنجر
بصلة متوسطة
3 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل
ملعقة صغيرة عسل أبيض
ورق نعناع
طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة
في وعاء صغير اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون مع العسل الأبيض و الملح والفلفل ثم امزجي جيدا حتى تتجانس الصلصة ويكون الطعم واحد بها كلها ثم في وعاء كبير ضعي البنجر بعد غسله و المقطع شرائح صغيرة والبصل المقطع او المبشور أيضا ثم أضيفي البقدونس المفروم وقلبي المكونات برفق بعدها اسكبي الصلصة فوق خليط البنجر وقلبي جيدًا حتى تتوزع الصلصة بالتساوي واخيرا زيني الطبق بورق النعناع وقدمي السلطة بجانب اي طعام ويمكن تناولها كوجبة سريعة بين الوجبات