تتبيلة الفراخ المشوية مع البطاطس، تعتبر الفراخ المشوية من المأكولات المحببة عند الكثيرين، فيتم تحضير الفراخ المشوية بطريقة سهلة وسريعة فهي لا تستغرق وقت على الإطلاق وإليكم في هذا المقال خطوات تحضير الفراخ المشوية مع البطاطس.
مقادير تحضير الفراخ المشوية مع البطاطس:
- كيلو وربع من الفراخ.
- ثلاثة ملاعق كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبتان من البطاطس.
خطوات التحضير:
- الحصول على إناء ويتم خلط فيه كلاً من الزبادي مع بودرة الثوم والملح والفلفل والزيت.
- القيام بتدليك الدجاجة جيداً باستخدام كلاً من الزبدة والبهارات والكركم وعصير الليمون من الداخل والخارج بشكل جيد.
- القيام بوضعها في خليط الزبادي والبهارات لحين أن تتبل بالشكل النهائي.
- القيام بوضع غطاء عليها وحفظها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- بعد ذلك يتم وضع الفراخ مع البطاطس في كيس حراري ثم يتم وضع الكيس في صينية الفرن مع إضافة ثلث كأس من المياه.
- إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة نصف ساعة ثم يتم إخراجها والتأكد من نضجها ويتم تناولها مع البطاطس.
- طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم:
المقادير:
- ربع كأس من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من كلاً من خليط الطماطم وخليط الثوم.
- دجاجتان صغيرتان الحجم.
- مقادير التوابل:
- ملعقة من الفلفل حلو.
- ملعقة من الفلفل الحار أو البابريكا.
- فلفل أسود.
- ملح.
- نصف ملعقة من الكمون.
خطوات تحضير الدجاج المشوي على الفحم:
تتسم طريقة التحضير بأنها سهلة وسريعة ولا تستغرق وقت مطلقاً وإليكم في السطور الآتية خطوات التحضير:
- الحصول على إناء كبير ويتم وضع كافة المكونات فيه ثم إضافة الدجاج المقطع ويتم تركها في التتبيلة لمدة يوم من خلال وضعها في الثلاجة وذلك لكي تتشرب النكهة.
- يتم بعد ذلك إخراج الدجاج ووضعه على الشواية للشوي على الفحم وتركها لمدة ثلث ساعة لحين أن تتحمر الدجاجة من الجانبين.
- هكذا يكون قد الانتهاء من تحضيرها وبالهناء عليكم.