يحب الكثير من الناس الممبار والكرشة والعكاوي لا يحبونها فقط بلا يعشقونها ويكون للمبار مذاق خاص فيتم حشوة بخلطة المحشي الرائعة ، وعلى الرغم من حب الكثير له ألا أنه يكون ذات رائحة سيئة وتكثر عليه الدهون والأوساخ، لذلك استطعنا أن نجد لكم طريقة تنظيفه بطريقة رائعة دون لمسة وذلك عن طريق الكبة وسوف نوضح كيفية تنظيفه بالكبة من خلال هذا المقال.
طريقة تنظيف الممبار في ثواني معدودة
- تكون الكبة هي الحل السحري لتنظيف الممبار فكل ما علينا هو وضع الممبار في الكبة مع السكين البلاستيك ووضع كيس من الملح الخشن معه مع كوب من الخل ونقوم بتشغيل الكبة لمدة ١٥ دقيقة حتى يتم تنظيف الممبار تماما.
- من لم يكن لديه كبه من سيدات المنازل ويمتلك خلاط فقط عليه أن يقوم بإحضار شريط لاصق ووضعه على سكين الخلاط جيدا حتى لا يقطع الممبار، ثم نضع بها الممبار مع الملح الخشن والخل وتشغيله لمدة ١٥ دقيقة أيضا حتى يقوم بتنظيف الخلاط جيدا.
طريقة تنظيف الممبار بالكربونات
- أحضرنا وعاء متوسط حجم الممبار وملأناه بالماء.
- أضف الخل والبيكربونات والملح.
- ضعي هذه المكونات في وعاء لمدة نصف ساعة.
- ثم نحاول إزالة الدهون من الممبار بالسكين ، لكن كن لطيفا دون تقطيع.
- ضعي القليل من عصير الليمون على الممبار.
- نتركها تجلس لبعض الوقت ثم نغسلها بالماء والآن حان الوقت لملء الممبار
طريقة تحضير الممبار للطهي
استطعنا أن نوضح طريقة تنظيف الممبار، وسوف نوضح الآن طريقة تحضيره :
- حيث أنه بداية علينا أن ننظف الممبار جيدا بالكبة والملح والخل وبعد ذلك نغسله ونقلبه ونكرر نفس طريقة التنظيف على الجانب الأخر.
- ثم نغسله بالماء والملح والليمون حتى يصبح أبيضا كالثلج، نحضر خلطة حشو الممبار ولتكن مثل خلطة المحشي المعتادة من أرز وبقدونس مفروم وبصل مفروم وصلصلة طماطم وبهارات وتوابل ونقلبهم جيدا ونقوم بحشو الممبار بهم.
- بعد ذلك نقوم بوضع حلة على النار بها الماء الساخن وعندما تغلي ونضع بها الممبار وعندما نقوم بسلقه نقوم بتحميره بعد ذلك وتقديمه في أطباق وبالهناء والشفاء.