إذا كنت من عشاق المخللات وتبحثين عن طريقة سريعة لتخليل الليمون دون الحاجة للسلق أو النقع فإليك هذه الوصفة السحرية التي ستجعلك تستمتعين بمخلل ليمون لذيذ في غضون ساعة واحدة فقط! السر يكمن في طريقة التحضير التي تضمن لك ليمونا طريا ومخليا من المرارة جاهزا لتقديمه مع وجباتك المفضلة.
المكونات الأساسية
لتحضير مخلل الليمون السريع، ستحتاجين إلى:
- 5 حبات ليمون متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري حسب الرغبة).
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة واحدة.
- كوب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
ابدئي بتقطيع الليمون إلى شرائح رفيعة جدا لضمان سرعة التخليل. يمكنك إزالة البذور لتجنب أي طعم مر
تحضير المكونات
في وعاء كبير ضعي شرائح الليمون المقطعة وأضيفي الثوم المفروم و الملح و السكر و الكمون والفلفل الحار إذا كنت ترغبين في طعم حار.
إضافة السوائل
صبي عصير الليمون وزيت الزيتون فوق الخليط ثم أضيفي الماء الساخن و امزجي المكونات جيدا لضمان توزيع النكهات بشكل متساوي.
الخلط والتخليل
غطي الوعاء بإحكام واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة فقط فسخونة الماء تساعد على تسريع عملية التخليل وتجعل الليمون طريا بدون أي مرارة