تعتبر الكيك واحدة من أشهر الحلويات حول العالم، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ وسهولة التحضير، ما يجعلها خيارا مثاليا لمختلف المناسبات بفضل تنوع النكهات التي يمكن تحضيرها بها، تناسب الكيك جميع الأذواق، سواء كان عشاق الطعم الحلو البسيط أو الباحثين عن النكهات الغنية والمميزة ومن بين الأنواع الأكثر شهرة، يبرز كيك البرتقال وكيك الزبادي، اللذان يجمعان بين الطعم الرائع وسهولة التحضير، باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل
كيك البرتقال: انتعاش الطعم وسهولة الإعداد
كيك البرتقال من الخيارات المثالية لعشاق النكهات الحمضية المنعشة يتميز هذا النوع بمذاقه الفريد الذي يجمع بين الحلاوة وحموضة البرتقال، ما يجعله مناسبا لتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة تحضير كيك البرتقال لا يتطلب سوى مكونات بسيطة.
- كوب من عصير البرتقال.
- كوب من السكر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ثلاث بيضات، نصف كوب من الزيت.
- وملعقة صغيرة من الفانيليا.
يتم خلط السكر مع البيض والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط كريميا، ثم يضاف الزيت وعصير البرتقال بالتدريج، وأخيرا يضاف الدقيق يسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويخبز على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة، ليصبح جاهزا للتقديم
كيك الزبادي: الخفة والهشاشة في قالب واحد
أما كيك الزبادي، فهو يتميز بقوامه الهش والخفيف، ويعتبر من أسهل أنواع الكيك تحضيرا بفضل مكوناته المتوفرة في معظم المنازل لتحضيره، ستحتاجين إلى:
- كوب من الزبادي.
- كوب من السكر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- بيضتين، ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- وملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجمه، ثم يضاف الزبادي والزيت مع الاستمرار في الخفق يضاف الدقيق والبيكنج بودر تدريجيا حتى يتجانس الخليط يخبز الكيك في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 25-30 دقيقة ليخرج طريا ولذيذا