تعد البطاطس بالجمبري واحدة من أكثر الوصفات شهرة بين عشاق المأكولات البحرية، إذ تجمع بين النكهة الفريدة للجمبري وقوام البطاطس الناعم، ما يجعلها خيارا مثاليا على المائدة سواء كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي مميز تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، مما يجعلها مناسبة لكل من العائلات والأفراد، وتضفي لمسة من الفخامة على أي مناسبة أو عزيمة
طريقة عمل صوابع البطاطس الجمبري
لتحضير هذا الطبق الشهي، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من الجمبري المُقشر والمنظف
- 3 حبات من البطاطس
- فصان من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- نصف كوب من الكريمة السائلة
- نصف كوب من الجبن المبشور (اختياري)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تحضير البطاطس: قم بسلق البطاطس حتى تنضج تماما، ثم قشرها واهرسها جيدا مع إضافة الزبدة، والملح، والفلفل للحصول على قوام ناعم ومتماسك
- طهي الجمبري: في مقلاة على نار متوسطة، أذب ملعقة صغيرة من الزبدة، وأضف الجمبري والثوم المهروس قلب المكونات حتى يتحول لون الجمبري إلى الوردي وينضج تماما
- التجميع: ضع طبقة من البطاطس المهروسة في طبق الفرن، ثم أضف فوقها الجمبري المطهى. صب الكريمة السائلة على الجمبري، ورش الجبن المبشور إذا كنت تفضل إضافته
- الخبز: أدخل الطبق إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون
لمسة إضافية لتزيين الطبق
لإضفاء مزيد من النكهة والجمال على الطبق، يمكنك تزيينه بالبقدونس المفروم أو أوراق الشبت الطازجة يمكن أيضا إضافة لمسة من عصير الليمون لإبراز نكهة الجمبري وتعزيز الطعم العام
فوائد غذائية رائعة
لا يتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي فقط، بل يعد أيضا وجبة غذائية متوازنة يحتوي الجمبري على نسبة عالية من البروتين والمعادن مثل الزنك والمغنيسيوم، بينما تعد البطاطس مصدرا ممتازا للطاقة الكريمة السائلة والجبن يضيفان لمسة من الدسم، مما يجعل هذا الطبق غنيا ومشبعا