الكرشة والممبار من الأطباق الشهية التي يعشقها الكثيرون، ولكنهم قد يتجنبون تحضيرها بسبب المجهود الكبير الذي يتطلبه تنظيفهما لكن مع بعض النصائح والحيل البسيطة، يمكنك تنظيف الكرشة والممبار بسرعة ودون عناء، وبنتائج رائعة دون زفارة أو روائح غير مرغوب فيها إليك الطريقة.
الأدوات المطلوبة
كبة كهربائية لتنظيف الكرشة والممبار بسرعة.
ماء دافئ.
ملح خشن.
دقيق (اختياري).
ليمون.
خل.
بيكربونات الصوديوم.
طريقة تنظيف الكرشة والممبار
- اغسلي الكرشة والممبار جيدًا بالماء البارد لإزالة أي شوائب ظاهرة
- ثم استخدمي الليمون والخل لتقليل الروائح القوية والزفرة.
- يمكن فرك الكرشة أو الممبار بالليمون والخل بشكل مباشر، مما يساعد في التخلص من أي روائح غير مرغوب فيها.
- قطعي الكرشة أو الممبار إلى قطع صغيرة أو استخدمي كبة كهربائية (إن كانت لديك) لتسريع العملي
- ضعي قطع الكرشة أو الممبار في الكبة مع إضافة قليل من الماء الدافئ (لا تفرطي في الكمية).
- يتم تشغيل الكبة لبضع ثواني فقط حتى يتم تنظيف الأنسجة جيدًا.
- أضيفي ملحا خشن مع قليل من الدقيق إلى المكونات أثناء التنظيف في الكبة.
- يعمل الملح والدقيق كمواد كشط طبيعية تساعد على تنظيف الأوساخ والتخلص من الدهون الزائدة.
- استمري في تشغيل الكبة لدقائق قليلة، وسوف تلاحظين أن الكرشة والممبار أصبحت أكثر بياضا ونظافة.
- بعد التنظيف بالكبة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم للمساعدة في إزالة أي روائح قوية أو زفرة متبقية
- اتركي البيكربونات لبعض الوقت قبل الشطف النهائي بالماء.
- بعد إزالة الشوائب والدهون، اشطفي الكرشة أو الممبار جيدًا بالماء البارد.
- قومي بتجفيفها باستخدام منشفة نظيفة.