تعد كفتة الفراخ من الأطباق المحبوبة التي يتميز طعمها باللذة وسهولة التحضير، مما يجعلها خيارا مثاليا للأسر التي ترغب في تناول طعام شهي بتكلفة معقولة، كفتة الفراخ الاقتصادية تتميز بمكوناتها البسيطة والتتبيلة المميزة التي تمنحها نكهة رائعة، في هذا المقال، سنوضح لك كيفية تحضير هذه الكفتة بخطوات سهلة ونتائج مضمونة.
المكونات الأساسية لتحضير كفتة الفراخ الاقتصادية
تحتاج لتحضير كفتة الفراخ الاقتصادية إلى المكونات التالية، 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة، بصلة كبيرة مبشورة، 2 فص ثوم مفروم، 1 بيضة، 1 ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من الكمون، نصف ملعقة صغيرة من البابريكا، ربع كوب من البقدونس المفروم، نصف كوب من الخبز المبلل أو فتات الخبز، و2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير والتشكيل
ابدأ بخلط الدجاج المفروم مع البصل المبشور والثوم المفروم في وعاء كبير، أضف البيضة، التوابل، والبقدونس المفروم، وامزج المكونات جيدا، ثم أضف الخبز المبلل أو فتات الخبز لتماسك الخليط. بعد دمج المكونات بشكل جيد، قم بتشكيل الخليط إلى كرات أو أصابع صغيرة، سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم قم بتحمير الكفتة حتى تصبح ذهبية من جميع الجوانب.
نصائح لنجاح الكفتة
لتنفيذ الوصفة بنجاح، تأكد من تعديل كمية التوابل حسب الذوق، إذا كان الخليط غير متماسك، أضف المزيد من الخبز المبلل أو فتات الخبز، تقدم كفتة الفراخ الاقتصادية مع الأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة، ويمكن أيضا تناولها مع سلطة خفيفة لإضافة طعم منعش.