في ظل انتشار المنتجات المغشوشة في الأسواق، أصبح من الضروري على كل مستهلك أن يكون لديه القدرة على التمييز بين المنتجات الأصلية والمغشوشة، ويعد الزيت من أبرز المنتجات التي تتعرض للتلاعب والغش، قد يؤدي هذا إلى مشاكل صحية واقتصادية كبيرة، ولكن لا داعي للقلق، فبإمكانك التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش باستخدام بعض الطرق البسيطة والفعالة.
الطريقة البسيطة لاختبار الزيت
1. اختبار البرودة
ضعي كمية صغيرة من الزيت في الثلاجة لمدة 24 ساعة، إذا تجمد الزيت أو أصبح لزجا، فهذا يعني أنه يحتوي على مكونات طبيعية عالية الجودة، أما إذا بقي الزيت سائلا، فهذا يشير إلى أن الزيت مغشوش ويحتوي على مواد مضافة.
2. اختبار الورقة
قومي بوضع بضع قطرات من الزيت على ورقة بيضاء. الزيت الأصلي سيترك بقعة دهنية شفافة وغير لامعة، بينما الزيت المغشوش قد يترك بقعة لامعة ودهنية.
التحليل البسيط للون والرائحة
- اللون: الزيت الأصلي يكون لونه ذهبي مائل إلى الأخضر، ويختلف حسب نوع الزيت، أما الزيت المغشوش فقد يظهر بلون أصفر فاتح أو شفاف.
- الرائحة: الزيت الأصلي له رائحة طبيعية قوية تشبه رائحة الثمار أو الأعشاب، أما الزيت المغشوش فقد يكون له رائحة خفيفة أو صناعية نتيجة المواد المضافة.
مراقبة السعر والمصدر
غالبا ما يكون السعر مؤشرا هاما على جودة الزيت، إذا كان السعر منخفضا جدا مقارنة بالزيوت الأخرى في السوق، فقد يكون ذلك علامة على غش الزيت، لذا تأكد من شراء الزيت من مصادر موثوقة ومعروفة أو من متاجر موثوقة لتجنب التعرض للغش.