يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل ليالي لبنان باعتبارها واحدة من الحلويات الشامية الشهيرة التي تتميز بالمذاق الشهي اللذيذ إضافة إلى قيمتها الغذائية العالية نظرًا لاحتوائها على عناصر ومكونات تمد الجسم بالطاقة اللازمة لذا يفضل الكثير تناولها في ليالي الصيف الحارة لأنها من الحلويات الشرقية الجميلة التي تقدم باردة مع طبقة من القشطة الشهية.
طريقة عمل ليالي لبنان
ليالي لبنان هي إحدى الحلويات المميزة التي يعشقها الجميع وتعود أصول تلك الحلوى الجميلة إلى الشام حيث يطلق عليها في سوريا اسم حلوى المدلوقة، يسهل إعدادها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة تتمثل طريقة ليالي لبنان سهلة في التالي:
مقادير ليالي لبنان بالسميد
- 4 كوب من الحليب.
- مقدار كوب واحد من السميد الناعم.
- ¼ كوب من السكر.
- حبتان من المستكة المطحونة.
- ملعقتان كبار من ماء الورد.
- علبة من القشطة.
- نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.
- قطرات من صبغة الحلويات.
- كمية من القطر أو الشربات.
طريقة عمل حلى ليالي لبنان
- يوضع مقدار كل من الحليب والمستكة والسكر وماء الورد في وعاء كبير وتقلب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر والمستكة تمامًا.
- بعد ذلك يتم وضع الخليط السابق في وعاء على نار هادئة ويترك حتى الغليان.
- ثم يضاف مقدار السميد إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام كثيف بعض الشيء.
- بعد ذلك يصب الخليط في طبق بايركس ويترك حتى يبرد تمامًا.
- ثم تفرغ علبة القشطة في طبق السميد السابق ويفضل وضعه في الثلاجة عقب وضع القشطة مباشرة.
- بعد ذلك يترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك القشطة تمامًا.
- ثم يفضل إضافة قطرات من صبغة الحلويات على القطر مع التقليب جيدًا.
- بعد ذلك يوضع هذا الخليط على الطبق عقب خروجه من الثلاجة مباشرة.
- ثم يتم رش مقدار من الفستق الحلبي المجروش على السطح لإضافة نكهة وشكل مميز للطبق.
- بعد ذلك تقطع حلوى لبنان اللذيذة وتقدم في أطباق التقديم مع المشروب المفضل.
وبهذا يكون قد تم التعرف على طريقة عمل ليالي لبنان بالتفصيل باعتبارها إحدى الحلويات المميزة اللذيذة وعرض المقادير والمكونات المضبوطة التي تضمن نجاح هذه الوصفة مع توضيح خطوات تحضيرها بالتفصيل بدلًا من شرائها جاهزة.