إذا كنت تبحثين عن طريقة لفرم اللحمة بدون الحاجة إلى مفرمة أو كبة، فلا داعي للقلق، هناك عدة طرق يمكنك من خلالها فرم اللحمة باستخدام أدوات بسيطة موجودة في كل مطبخ، مما يوفر لكي الوقت والجهد، ويحافظ على جودة الطعام.
الخطوات اللازمة لفرم اللحمة يدويًا
- أولاً، احرصي على اختيار قطعة من اللحم الطازج والجيد، مثل لحم البقر أو لحم الضأن، وتأكدي من خلوها من الدهون الزائدة.
- قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة ومتساوية باستخدام سكين حاد.
- ثم ضعي اللحم في وعاء نظيف، وابدأي بفركه باستخدام يديك أو بواسطة قطعة من القماش، مع الضغط عليه ببطء وبحركات تمريرية للأمام والخلف.
- استمري في هذه العملية حتى يصبح اللحم ناعمًا ومتجانسًا.
كيفية استخدام اللحم المفروم
- بعد فرم اللحم، يمكنك استخدامه في العديد من الأطباق مثل الكفتة أو الحساء
- كما يمكن حفظه في الفريزر لاستخدامه لاحقًا، مما يتيح لك الاستفادة منه في أي وقت تحتاجين فيه إلى لحم مفروم طازج.
فوائد تناول اللحوم
- اللحوم تعد من المكونات الأساسية التي يحتاجها الجسم، فهي غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
- توفر اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضأن البروتينات التي تساعد في بناء العضلات وتقويتها، بالإضافة إلى تعزيز صحة القلب والعظام.