شهدت الأسواق ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار السمن البلدي، خلال الفترة الماضية، إذ تجاوز سعر الكيلو الواحد أكثر من 300 جنيه، الأمر الذي أثار تساؤلات الكثير من المواطنين حول سبب هذه الزيادة.
وتساءل المواطنين عن سبب الزيادة، خاصةً مع اقتراب دخول فصل الشتاء وما يصاحبه من زيادة قدرة المواشي على إنتاج الحليب وهو ما يفترض أن ينعكس على الأسعار لتكون أرخص بعض الشيء في ظل توافر السمن بشكل أكبر في الشتاء.
سبب زيادة أسعار السمن البلدي
أعربت فاطمة نصر، ربة منزل، عن صدمتها في الأسعار المبالغ فيها للسمن البلدي، قائلة: “كنت بشتري السمن البلدي الجاموسي بالعام الماضي بـ 220 جنيهًا، والبقري بحوالي 190 جنيهًا، ولكن السنادي بشتري الكيلو الواحد بضعف الثمن تقريبًا”، مضيفة: “من المعروف عند أصحاب المواشي أنه خلال فصل الشتاء يزداد إنتاج الحليب، ما يعني أن الأسعار ينبغي أن تكون مقبولة إلا أن العكس هو ما يحدث”.
وأوضحت سيدة من سيدات الريف المصري اللاتي يصنعن السمن وغيرها من منتجات الألبان، أنه يرجع سبب ارتفاع أسعار السمن، إلى عدة عوامل، منها تضاعف ثمن شيكارة العلف الـ50 كيلوجرام، لتتراوح ما بين 13 إلى 20 ألف جنيه، باختلاف الأنواع والشركات المنتجة، مضيفة أنه بسبب زيادة الأعلاف يلجأ صغار المزارعين إلى استخدام مواد طبيعية أقل تكلفة مثل الفول والتبن، حتى يحين موسم نضج البرسيم فيتحولون إلى إطعام المواشي به.
الحكومة تؤكد ارتفاع سعر السمن البلدي
أعلنت البوابة الحكومية لأسعار السلع المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، عن ارتفاع مفاجئ في أسعار السمن البلدي، إذ بلغ سعر الكيلو 335.5 جنيه، وقد يصل في بعض المناطق إلى 450 جنيهًا نظراً لزيادة التكلفة اللازمة للنقل والتوزيع.
ويتوقع نقيب الفلاحين أن تشهد الأسواق تراجعًا في أسعار السمن البلدي مع دخول شهر يناير المقبل، حيث يزدهر موسم البرسيم فيتجه الفلاح إلى الاعتماد عليه بدلًا من الأعلاف المستوردة، مؤكدًا أن الأسعار الحالية تعكس إقبال المواطنين على تخزين السمنة لفصل الشتاء.