تقوير الكوسة والباذنجان من أكثر المهام التي تأخذ وقتاً ومجهوداً أثناء إعداد المحاشي، خاصة إذا كنتِ تطهين كمية كبيرة، لكن لا داعي للقلق، هناك حيلة بسيطة وفعالة ستجعل هذه المهمة أسرع وأسهل من أي وقت مضى، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة جهنمية لتقوير الكوسة والباذنجان بسرعة الصاروخ وبأقل مجهود.
الأدوات السرية لتقوير أسرع
لتحقيق أفضل نتيجة في وقت قياسي، ستحتاجين إلى أدوات مناسبة مثل:
- مقوار حاد: اختاري مقوار بحجم مناسب مع يد مريحة.
- مقوار كهربائي: إذا كنتِ تطهين كميات كبيرة، يمكن شراء مقوار كهربائي يساعدك في توفير الوقت.
- مضرب بيض يدوي: حيلة مبتكرة يمكن استخدامها كبديل لتسهيل التقوير.
الطريقة الجهنمية لتقوير الكوسة والباذنجان
الخطوات:
تجهيز الخضروات: اغسلي الكوسة والباذنجان جيداً وقصي الطرف العلوي.
التقوير السريع:
- باستخدام المقوار الكهربائي، أدخليه بلطف داخل الكوسة أو الباذنجان، وشغليه ليزيل اللب في ثوانٍ.
- إذا استخدمتِ المقوار اليدوي، احرصي على لفه بطريقة دائرية مع ضغط خفيف لتجنب كسر الخضروات.
- تنظيف اللب: اجمعي اللب الناتج لاستخدامه في حشوات أو وصفات أخرى.
نصائح ذهبية لتوفير الوقت
- برد الكوسة والباذنجان: ضعيهما في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التقوير لتجنب تكسرها.
- التقوير في دفعات: جهزي مجموعة من الخضروات لتوفير الوقت أثناء العملية.
- اختيار الحجم المناسب: استخدمي خضروات متوسطة الحجم لتسهيل التقوير.
بهذه الطريقة الجهنمية، يمكنك تقوير 10 حلل من الكوسة والباذنجان في وقت قياسي وبأقل مجهود، لا تدعي هذه المهمة تستهلك وقتك بعد الآن، جربي هذه الحيلة الذكية ووفري وقتك ومجهودك للاستمتاع بالمحاشي الشهية مع عائلتك!