تعتبر الأعشاب من العناصر الأساسية التي تضفي طعم مميز على الأطعمة، إضافة إلى أنها تحمل فوائد صحية متعددة، واحدة من هذه الأعشاب التي تتميز بقدرتها الفائقة على تقوية الصحة هي عشبة “الشبت” (Anethum graveolens)، وهي عشبة ذات رائحة قوية وفوائد طبية مذهلة، تستخدم الشبت بشكل شائع في العديد من طبخات في مختلف الثقافات حول العالم، وخاصة في المأكولات المتوسطية و الآسيوية، نظرا خصائصها العطرية والطبية المميزة.
مكافحة الحصوات وتنقية الكبد
تتمتع عشبة الشبت بقدرة مذهلة على دعم صحة الكبد والمساعدة في عملية تنقيته من السموم، وتحتوي هذه العشبة على مركبات مضادة للأكسدة تعمل على تقليل التهابات الكبد وتعزيز وظائفه الحيوية، وإضافة إلى ذلك، يعتقد أن الشبت يساعد في تفتيت الحصوات الموجودة في المرارة أو الكلى، مما يساهم في تحسين صحة الجهاز البولي بشكل عام، لذلك يعتبر الشبت أحد الخيارات الطبيعية التي ينصح بها لدعم صحة الأعضاء الحيوية في الجسم بشكل منتظم.
تقليل السكر التراكمي وتعزيز كفاءة الكلى
يعد التحكم في مستوى السكر في الدم من أولويات الصحة العامة، ويمكن عشبة الشبت أن تلعب دورا مهما في هذا الصدد وفقا لدراسات علمية، يمكن أن يساعد تناول الشبت في تقليل مستويات السكر التراكمي في الدم، مما يزيد من التحكم في مرض السكري ويحد من مضاعفاته طويلة المدى كما تساعد هذه العشبة في تحسين وظائف الكلى، حيث تساهم في تنقية الدم من السموم و الفضلات التي قد تؤثر سلبا على كفاءة عمل الكلى على المدى الطويل.
فوائد الشبت الصحية الأخرى
- يساعد الشبت في تحسين عملية الهضم وتخفيف الشعور بالانتفاخ، كما يعمل على تهدئة المعدة.
- يحتوي الشبت على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يعزز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
- يعتقد أن الشبت يساعد في تقليل مستويات التوتر والقلق من خلال تأثيره المهدئ على الجهاز العصبي.
- إذا كنت تبحث عن إضافة لمسة من النكهة الصحية إلى وجباتك اليومية، فإن الشبت يعتبر مناسب لذلك.