“هتقومي تعمليها دلوقتي”…ضع الليمون على الحليب ولن تصدق النتيجه كنز ببيتك وانت لا تعلم اتحداك ما تعمله فورا طريقه عبقريه

هل جربتِ يومًا أن تضيفي الليمون إلى الحليب؟ إذا لم تفكري في ذلك من قبل، فإليكِ طريقة مذهلة للحصول على جبنة قريش بنكهة الكاكاو بطريقة بسيطة ومفاجئة، ويمكنكِ الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي في وجباتك اليومية.

كل ما تحتاجين إليه هو مكونات بسيطة موجودة في مطبخك، وبعض الخطوات السهلة التي ستحول الحليب إلى جبنة قريش لذيذة بنكهة الكاكاو.

المكونات:

• 1 لتر من الحليب كامل الدسم
• 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو (اختياري حسب الرغبة)
• 1 ليمونة حامضة (عصيرها)
• فوطة نظيفة ومعقمة (لتصفية الجبنة)

طريقة التحضير:

1. تحضير الحليب والكاكاو
   • أولًا، ضعي 1 لتر من الحليب كامل الدسم في قدر على النار.
   • أضيفي إليه 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو وابدئي في تقليب الحليب جيدًا حتى تذوب البودرة تمامًا في الحليب. تأكدي من أن المزيج يصبح متجانسًا ولا يحتوي على تكتلات.
2. غلي الحليب:
   • استمري في تحريك الحليب والكاكاو حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان. عندما يبدأ الحليب في الغليان، قومي بتقليبه بلطف حتى لا يلتصق بالقدَر.
3. إضافة عصير الليمون:
   • بعد أن يغلي الحليب، اعصري الليمون (حوالي ليمونة واحدة) وأضيفي عصيره فوق الحليب المغلي.
   • ستلاحظين فورًا أن الحليب يبدأ في التكتل ويتحول إلى مزيج متجانس، حيث يفصل الليمون الكازين (المادة البروتينية) في الحليب ويشكل خثارة اللبن.
4. تصفيته:
   • اتركي الخليط على النار لبضع دقائق حتى يتماسك الحليب بالكامل.
   • بعد ذلك، أحضري فوطه نظيفة ومعقمة وضعيها في مصفاة أو وعاء عميق. ثم، صفي المزيج من خلال الفوطة حتى تتخلصي من السائل الزائد (الشرش) ويظل لديكِ خليط كثيف يشبه الجبنة.
5. الحصول على جبنة قريش بنكهة الكاكاو:
   • بعد أن تصفي الخليط، سيكون لديكِ جبنة قريش لذيذة بنكهة الكاكاو. الآن يمكنكِ تقطيعها أو تشكيلها حسب رغبتكِ.
6. إضافة السكر أو العسل:
   • يمكنكِ إضافة سكر بودرة أو عسل حسب ذوقكِ الخاص لإعطائها طعمًا حلواً ومميزًا. يمكن أيضًا تناولها كما هي بنكهة الكاكاو الطازج.

فوائد جبنة قريش بنكهة الكاكاو

1. مصدر غني بالبروتين:
   جبنة القريش من الحليب مصدر ممتاز للبروتين، وهو أساسي لبناء العضلات والأنسجة.
2. تحفيز الهضم:
   عملية الحلم الطبيعي مع الليمون تساعد على تسريع الهضم وتوفير إنزيمات طبيعية مفيدة للجهاز الهضمي.
3. غنية بمضادات الأكسدة:
   الكاكاو يحتوي على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يساهم في الحفاظ على صحة البشرة والجسم.
4. وجبة خفيفة وصحية:
   هذا الخليط يعتبر وجبة خفيفة وصحية، ويمكن تناوله في أي وقت خلال اليوم للحصول على الطاقة، خاصة إذا كنتِ بحاجة إلى وجبة سريعة وقيمة غذائيًا.

نصائح إضافية:

• إذا كنتِ تفضلين المربى بدلاً من السكر أو العسل، يمكنكِ إضافة قليل من مربى الفواكه أو تحليتها كما تحبين.
• يمكن تقديم جبنة القريش بنكهة الكاكاو مع الفواكه الطازجة أو إضافتها إلى السلطات كإضافة لذيذة.
• إذا لم ترغبي في المذاق الحلو، يمكن تناولها كما هي مع رشة من الملح أو الفلفل، واستخدامها كوجبة خفيفة مالحة.