تعتبر خلية النحل من المعجنات اللذيذة والتي تتمتع بمذاق شهي كما انها سهلة التحضير في نفس الوقت، فهي مناسبة لتقديمها للضيوف بجانب الشاي أو القهوة أو تناولها على وجبة الأفطار لأطفالك، فهي من الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها في أي وقت وتحضيرها لا يستغرق الكثير من الوقت، ونظراً لأن الكثير من الأمهات لا يعرفون طريقة تحضيرها سنقدم لكم الطريقة الصحيحة في السطور التالية لعمل ألذ خلية نحل هشة وقطنية وبطعم لا يقاوم.
مكونات عمل خلية النحل
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- 4 ملاعق صغيرة من حليب البودرة.
- كوب من الماء الفاتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 4 ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي.
- بيضة مخفوقة (للتلميع).
- ملعقة كبيرة من السمسم للزينة.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة للزينة.
طريقة تحضير خلية النحل
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، الخميرة، الحليب البودرة، والملح جيدًا.
- أضيفي الماء الفاتر تدريجيًا إلى الخليط الجاف وأعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ثم أضيفي الزيت النباتي واللبن الزبادي واعجني مرة أخرى.
- استمري في العجن لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- قطعي العجين إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
- رصي الكرات في صينية مدهونة بالزيت بحيث تلتصق ببعضها لتشكل شكل خلية النحل.
- غطي الصينية واتركيها لمدة ربع ساعة أو 20 دقيقة.
- ادهني سطح الكرات بالبيض المخفوق ورشي عليها السمسم وحبة البركة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي خلية النحل لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اتركي الصينية تبرد قليلاً قبل التقديم.
- يمكنك تقديمها دافئة مع الشاي أو القهوة أو حشوها بالجبن أو الشوكولاتة.