اللب السوري، المعروف أيضًا ببذور عباد الشمس، من الوجبات الخفيفة الشائعة التي يُفضلها الكثيرون بفضل قيمته الغذائية العالية وطعمه المميز، أصبح اللب السوري خيارًا مفضلًا ليس فقط للتسلية ولكن أيضًا لتعزيز الصحة ويحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة التي توفر فوائد مذهلة للجسم و في هذا المقال، سنتعرف على ما يحدث لجسمك عند تناول كمية من اللب السوري يوميًا.
الفوائد الصحية لتناول اللب السوري يوميًا
1. تحسين صحة القلب
- اللب السوري غني بفيتامين E، وهو مضاد أكسدة قوي يحمي القلب من الأمراض.
- يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وترفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
- يساعد المغنيسيوم الموجود في اللب السوري على تنظيم ضغط الدم ومنع تصلب الشرايين.
2. دعم صحة الجلد والشعر
- بفضل احتوائه على فيتامين E، يُعزز اللب السوري نضارة البشرة ويحميها من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
- الزنك الموجود فيه يدعم نمو الشعر ويمنع تساقطه، كما يعزز صحة فروة الرأس.
3. تقوية العظام
- اللب السوري غني بالفوسفور والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام.
- تناول اللب السوري يوميًا يساعد على الوقاية من هشاشة العظام خاصة مع التقدم في العمر.
4. تعزيز الهضم
- يحتوي اللب السوري على الألياف الغذائية التي تُحسن حركة الأمعاء وتمنع الإمساك.
- تساعد الألياف أيضًا في تحسين امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.
5. تحسين المزاج
- يحتوي اللب السوري على التربتوفان، وهو حمض أميني يُحفز إنتاج السيروتونين، المعروف باسم “هرمون السعادة”.
- يساهم هذا في تحسين المزاج والوقاية من الاكتئاب والتوتر.
6. تعزيز صحة الجهاز المناعي
- الزنك والسيلينيوم في اللب السوري يلعبان دورًا رئيسيًا في دعم جهاز المناعة.
- يُساعد الجسم على محاربة الالتهابات وتعزيز قدرته على الشفاء من الأمراض.
7. دعم فقدان الوزن
- اللب السوري وجبة خفيفة مغذية وقليلة السعرات الحرارية نسبيًا.
- يمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة بسبب احتوائه على الألياف والدهون الصحية، مما يساعد في تقليل تناول الأطعمة غير الصحية.
8. تحسين صحة الدماغ
- المغنيسيوم وفيتامين B6 في اللب السوري يدعمان وظائف الدماغ ويحسنون التركيز والذاكرة.
- يُعتقد أن مضادات الأكسدة تساعد في الوقاية من الأمراض التنكسية مثل الزهايمر.
كيفية تناول اللب السوري للحصول على فوائده
- يُفضل تناوله غير مملح لتجنب ارتفاع ضغط الدم بسبب زيادة الصوديوم.
- يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
- يمكن إضافته إلى السلطات أو الأطعمة المختلفة للحصول على نكهة مميزة وقيمة غذائية أعلى.