يعتبر بسكويت العشر دقائق من الحلويات السريعة التي تتميز بسهولة تحضيرها، إضافة إلى قوامها الهش والطري يمكن تقديم هذا البسكويت مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة أو لتحلية لذيذة يعتمد هذا النوع من البسكويت على مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، ولا يستغرق تحضيره أكثر من عشر دقائق، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأوقات التي تحتاجين فيها إلى تحضير شيء سريع ولذيذ.
المكونات اللازمة لتحضير بسكويت العشر دقائق:
2 ونصف كوب من الدقيق الأبيض
1 كوب من الزبدة الطرية
1 كوب من السكر البودرة
1 بيضة كبيرة
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
رشة ملح
ربع كوب من الحليب
شوكولاتة أو مكسرات (اختياري)
طريقة التحضير:
1. تحضير الفرن والصينية: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم، ادهني صينية الخبز بقليل من الزبدة أو رشيها بالدقيق لمنع التصاق البسكويت.
2. تحضير خليط الزبدة والسكر: في وعاء كبير، امزجي الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
3. إضافة البيض والفانيليا: أضيفي البيضة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يندمج البيض مع الزبدة والسكر ثم أضيفي الفانيليا وامزجي المكونات جيدًا.
4. إعداد المكونات الجافة: في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح ثم أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع الاستمرار في التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة.
5. تشكيل البسكويت: شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قطاعة البسكويت لتشكيل الأشكال التي تفضلينها يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة أو المكسرات في العجينة أو على الوجه للحصول على نكهة إضافية.
6. خبز البسكويت: ضعي قطع البسكويت في الصينية مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى ادخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
7. التبريد والتقديم: اتركي البسكويت ليبرد قليلاً على الصينية قبل أن تقدميه استمتعي به مع كوب من الشاي أو القهوة.
طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق بنكهة البرتقال:
لإضفاء نكهة مختلفة على البسكويت، يمكن إضافة البرتقال كإضافة لذيذة وسهلة إليك طريقة التحضير:
المكونات:
1 كوب ونصف من الدقيق
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
1 بيضة
بشر برتقال
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
رشة ملح
طريقة التحضير:
1. تحضير المكونات الجافة: اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
2. خلط الزبدة والسكر: في وعاء آخر، اخفقي الزيت مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريمياً.
3. إضافة البيضة والبرتقال: أضيفي البيضة والفانيليا وبشر البرتقال إلى خليط الزيت والسكر واخفقي المكونات حتى تتجانس.
4. دمج المكونات: أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب بلطف حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. تشكيل البسكويت: باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ورتبيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. خبز البسكويت: أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
7. التبريد والتقديم: أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً قبل تقديمه مع العصير الطازج أو الشاي.
استمتعي بهذه الوصفة السهلة والبسيطة لتقديم بسكويت لذيذ في أي وقت من اليوم، سواء كوجبة خفيفة مع المشروبات أو كحلوى مميزة لضيوفك.