يعد البسكويت من أهم الحلويات التي يحبها الكثير من الناس، سواء في المناسبات المختلفة أو الأعياد، كما يعتبر وجبة إفطار مثالية، خفيفة ولذيذة، ويفضله الأطفال والكبار على حد سواء، يمكن تقديمه أيضًا كنوع من الضيافة لذلك، تفضل كل ربة منزل إعداد البسكويت بأنواعه المختلفة في المنزل، ومن بين الأنواع المميزة، بسكويت اليانسون الذي يتميز بنكهته الرائعة وقرمشته الممتعة، فيما يلي خطوات تحضيره بالتفصيل.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
إليكم أسهل طريقة لتحضير بسكويت اليانسون خلال دقائق معدودة للحصول على طعم رائع ونتيجة مضمونة:
المكونات:
- نصف كوب من السمنة.
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان من اليانسون.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- في البداية، احضري وعاءً مناسبًا، وأضيفي السكر والسمنة، ثم قومي بخلط المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
- استمري في الخلط حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
- بعد ذلك أضيفي اليانسون، الملح، والبيكنج باودر، ثم انخلي الدقيق وأضيفيه إلى الخليط، وامزجي المكونات جيدًا لتتجانس.
- أضيفي البيض والفانيليا، وعاودي العجن جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة ومتماسكة.
- بعد ذلك اتركي العجينة لترتاح لمدة خمس دقائق.
- ثم قومي بفرد العجينة بعد ذلك باستخدام النشابة، ثم قطعيها إلى دوائر أو أصابع حسب الرغبة والشكل المطلوب.
- ضعي الأشكال التي قمتي بتحضيرها في صينية مجهزة بورق زبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركي البسكويت حتى يتغير لونه من الأعلى إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك أخرجي البسكويت من الفرن، واتركيه ليبرد تمامًا.
- يقدم بسكويت اليانسون في أي وقت كوجبة خفيفة مثالية مع كوب من الشاي، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.