الحلاوة الطحينية هي واحدة من الحلويات الشعبية التي تتميز بمذاقها الغني والمغذي، وتُعد من الأطعمة التي تفضلها الكثير من العائلات في مختلف المناسبات، وتعتمد الحلاوة الطحينية بشكل أساسي على الطحينة والسكر، مما يجعلها مليئة بالعناصر الغذائية مثل البروتينات والدهون الصحية، وعلى الرغم من أنها تُصنع عادة في المصانع والمحلات، إلا أنه من السهل تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة ومكونات متوفرة، وفي هذه المقدمة سنتعرف على كيفية تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل، لتحصلي على حلاوة طازجة ولذيذة يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية
الحلاوة الطحينية هي واحدة من الحلويات التقليدية التي تتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية، إليك طريقة تحضيرها في المنزل:
المكونات المطلوبة
- 2 كوب طحينة.
- 1 كوب سكر.
- 1/4 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري).
خطوات التحضير
- في وعاء، اخلطي الطحينة مع السكر جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- ضعي الماء في قدر صغير على نار هادئة، وأضيفي الفانيليا وعصير الليمون.
- حركي المزيج بشكل جيد حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ في التماسك.
- اسكبي المزيج في قالب مغطى بورق زبدة، ثم اضغطي عليه ليأخذ شكل القالب.
- اتركيه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
- قدمي الحلاوة الطحينية مع المكسرات أو كوجبة خفيفة.
بهذا الشكل، تحصلين على حلاوة طحينية طازجة وشهية في المنزل وبأقل التكاليف.