الفول النابت هو أحد الأطعمة الصحية والمغذية التي تتمتع بفوائد عديدة، حيث يعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، وعملية إنبات الفول تحول حبوب الفول العادية إلى مصدر غذائي أكثر قيمة، مما يعزز من سهولة هضمه ويزيد من محتواه الغذائي، وتحضير الفول النابت في المنزل ليس بالأمر الصعب، ويحتاج فقط إلى بعض الخطوات البسيطة والوقت اللازم لإنبات الحبوب، وفي هذه المقدمة سنتعرف على طريقة عمل الفول النابت في المنزل، وكيفية الاستفادة من فوائده الصحية في إعداد وجبات خفيفة أو إضافاته إلى الأطباق المختلفة.
طريقة تحضير الفول النابت
الفول النابت هو أحد الأطعمة الصحية والمفيدة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، إليك طريقة تحضيره بسهولة في المنزل:
المكونات المطلوبة
- 1 كوب فول جاف (يفضل الفول البلدي).
- ماء دافئ.
خطوات التحضير
- اغسلي الفول جيدًا لإزالة الأتربة والشوائب.
- انقعي الفول في ماء دافئ لمدة 12 ساعة على الأقل، ثم صفّي الماء.
- ضعي الفول في وعاء مغطى بقطعة قماش مبللة أو شاش.
- احتفظي بالوعاء في مكان دافئ وجاف، مع مراعاة تبليل القماش بين الحين والآخر.
- بعد 3-5 أيام، وسيبدأ الفول في الإنبات، وعندما تظهر الجذور الصغيرة، يكون الفول النابت جاهزًا للاستخدام.
- يمكن تناول الفول النابت كما هو أو إضافته إلى السلطات أو الأطباق المختلفة.
الفول النابت هو خيار غذائي صحي يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويُعد غنيًا بالبروتينات والمعادن.