“لزوم المدارس”…فطاير قطنية مورقة.. خطوات تحضير ألذ فطائر هشة بحشوات مختلفة بمكونات بسيطة من مطبخك

طريقة تحضير الفطائر الهشة

لتحضير ألذ فطائر هشة وقطنية بحشوات متنوعة، اتبعي الخطوات التالية:

1. تحضير المكونات:
   • في إناء عميق، ضعي الزبادي، الزيت، والماء.
   • أضيفي السكر وبياض البيض، ثم ضعي الخميرة.
2. خلط المكونات:
   • قومي بتقليب الخليط جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو العادي حتى يمتزج جيدًا.
3. إضافة الدقيق:
   • أضيفي الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب، ثم أضيفي الملح.
4. عجن العجينة:
   • اعجني المكونات لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة.
   • اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى تتضاعف في الحجم.
5. تشكيل العجينة:
   • بعد أن تتضاعف كمية العجين، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة حسب الحجم الذي ترغبين به.
6. فرد العجينة وحشوها:
   • افردي كل قطعة عجين ثم ضعي الحشوة المفضلة لديكِ (شوكولاتة، جبن، أو أي حشوة أخرى).
   • أغلقي الأطراف بإحكام لضمان عدم تسرب الحشوة أثناء الخبز.
7. التخمير النهائي:
   • ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
   • غطي الفطائر واتركيها لمدة ربع ساعة لتتخمر قليلاً.

بمجرد أن تكتمل هذه الخطوات، قومي بخبز الفطائر في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي. يمكنك تقديمها مع كوب شاي أو حليب للاستمتاع بها كوجبة فطور لذيذة!