شائع جدا أن يتم استخدام البصل في تجهيز العديد من أنواع الأطعمة لأنهم هو العنصر الاساسي الذي يعطي للوصفات مذاق مختلف ويمكن أن يتم تحضير البصل في وصفات شأن المحشي ويعد البصل نوع من انواع المقبلات خاصة مع الأكلات الشعبية واللحوم المقلية مثل الكفتة والبرجر، وبالرغم من أهمية البصل هو إلا أنه يكون غير جيد تماما مع الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة، حيث يتسبب البصل في مضاعفة المرض وزيادة الأعراض الجانبية، واليكم ابرز الحالات الممنوعة من تناول البصل.
الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي
من أهم الفئات الممنوعة من تناول البصل هم الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، حيث يتسبب البصل في زيادة الأعراض التالية:
- الشعور بانتفاخ حاد وغازات.
- عسر شديد في الهضم والشعور بآلام في المعدة.
- الإصابة بالمغص أو الإسهال.
- الاصابة بقرحة في المعدة.
الأشخاص الذين يعانون من حساسية
في حالة معاناة الشخص من حساسية مفرطة تجاه البصل فيلزم في هذا الوقت تجنب تناوله تماما وذلك بسبب الأعراض التالية:
- الإصابة بطفح جلدي وظهور بعد العلامات الحمراء في الجسم بعد تناول البصل.
- عدم القدرة على التنفس بمعدل طبيعي مما يتسبب ذلك في الشعور بالأرق وعدم القدرة على تناول الطعام.
- الرغبة الملحة في الهرش وحك الجلد.
مرضى السكر
يعتقد الكثير من الأشخاص أن البصل يحتوي على فوائد صحية عديدة لمرضى السكر، ولكن ذلك على النقيض التام حيث يتعرض مرضى السكر المفضلين للبصل الأحمر إلى المشكلات التالية:
- انخفاض حاد في مستوى السكر في الجسم.
- تتفاعل بعض الأدوية المخصصة للسكر مع البصل مما ينتج عن ذلك عدم امتصاص تام للمفعول الخاص بالدواء.