الهيل، المعروف أيضًا بـ “حب الهان” أو “الحبهان”، هو من التوابل الشهيرة التي تستخدم في الطهي وصناعة المشروبات و زراعته في المنزل تضيف لمسة خضراء رائعة ويمكن أن توفر لك محصولًا طبيعيًا من هذه التوابل القيمة ففي هذا المقال، سنتعرف على خطوات زراعة الهيل بدءًا من البذور وحتى الحصاد.
1. اختيار البذور المناسبة
شراء بذور عالية الجودة:
- للحصول على أفضل النتائج، يُفضل شراء بذور الهيل الطازجة من متجر موثوق أو من سوق المزارعين.
- يُفضل استخدام البذور غير المعالجة (غير المحمصة)، حيث تكون صالحة للإنبات.
استخلاص البذور من القرون:
- إذا كانت لديك قرون هيل طازجة، افتحها برفق واستخرج البذور السوداء.
- احرص على استخدام البذور فور استخراجها، لأن جودتها تتدهور بسرعة عند التعرض للهواء.
2. تحضير البيئة المناسبة للزراعة
اختيار التربة:
- الهيل يحتاج إلى تربة خصبة وغنية بالمواد العضوية.
- اخلط التربة العادية مع السماد العضوي لتحسين التهوية والصرف.
توفير المناخ المناسب:
- الهيل يفضل المناخ الاستوائي الرطب. إذا كنت تعيش في منطقة باردة، يمكن زراعته في الداخل داخل وعاء.
- تأكد من وضع النباتات في مكان يتعرض لضوء الشمس غير المباشر.
تجهيز الأواني:
- اختر أوعية بعمق 30 سم على الأقل لضمان نمو جذور النبات.
- تأكد من وجود ثقوب في قاعدة الوعاء لتصريف الماء الزائد.
3. زراعة البذور
نقع البذور:
- انقع البذور في ماء فاتر لمدة 24 ساعة لتحفيز الإنبات.
- يمكنك إضافة قليل من ماء المطر أو ماء يحتوي على بضع قطرات من الخل لزيادة نشاط البذور.
غرس البذور:
- ازرع البذور بعمق 1-2 سم في التربة.
- اترك مسافة 10 سم بين البذور إذا كنت تزرعها في وعاء كبير أو في الحديقة.
الري:
- الهيل يحب التربة الرطبة، لذا حافظ على الري المنتظم دون إغراق.
- استخدم بخاخ الماء لترطيب التربة يوميًا في المراحل الأولى من الإنبات.
4. العناية بالنباتات
الرطوبة:
- ضع وعاء النبات فوق صينية تحتوي على ماء وحصى لزيادة الرطوبة حول النبات.
- يمكنك أيضًا استخدام جهاز ترطيب الهواء إذا كنت تزرع الهيل داخل المنزل.
التسميد:
- استخدم سمادًا عضويًا متوازنًا مرة كل شهر.
- تجنب الإفراط في التسميد، لأن ذلك قد يضر بنمو النبات.
الحماية من الآفات:
- افحص النبات بانتظام للتأكد من خلوه من الحشرات مثل المن والعناكب.
- استخدم مبيدات طبيعية مثل زيت النيم عند الضرورة.
5. الحصاد
- يحتاج الهيل إلى 2-3 سنوات ليبدأ في إنتاج القرون.
- بمجرد أن تلاحظ تكوّن القرون الخضراء على النبات، يمكنك قطفها.
- اترك القرون تجف في مكان مظلل وجاف، ثم قم باستخلاص البذور للاستخدام.