الخس البري، الذي يعرف أيضًا بالخس المر أو خس الأفيون، هو نبات يتميز بطعمه المر ورائحته المزعجة ورغم هذه الصفات، فقد تم استخدامه كعلاج طبيعي على مر العصور، حيث يمتاز بالعديد من الفوائد الصحية.
فوائد الخس البري للصحة
يعتبر الخس البري من أبرز المكونات الطبيعية في علم الصيدلة، حيث تحتوي جذوره وأوراقه على مركبات مرارية قوية هذه المركبات تساهم في تحسين عملية الهضم وتساعد في تخفيف الأعراض المرضية المتعلقة بالجهاز الهضمي.
فوائد الخس البري
يساهم الخس البري في تنظيف الكبد والمرارة، كما يُعتبر مضادًا قويًا للالتهابات ومضادًا للأكسدة وأظهرت دراسة نشرت في المجلة الطبية “International Journal of Molecular Science” أن الخس البري يقلل من مستويات الكوليسترول ويخفف من آلام الروماتيزم والسعال والزكام بالإضافة إلى ذلك، يساعد في تقليل التوتر والإجهاد التأكسدي.
كيفية استخدام الخس البري
ينصح الأطباء بزيادة استهلاك الخس البري في النظام الغذائي اليومي، حيث يمكن الاستفادة من أوراقه وجذوره في تحضير العديد من الأطباق والوصفات ولمن لا يفضلون طعمه المر، يمكنهم استبداله باستخدام الحبوب المركزة المستخلصة من الخس البري كبديل.
استخدامات الخس البري في الثقافات المختلفة
في الماضي، كانت بعض القبائل الهندية تستخدم تدخين الخس البري لتحقيق شعور بالاسترخاء والسرور وحتى في العصر الحالي، لا يزال الفرنسيون يستعملون مياه الخس البري المقطرة كوسيلة لتهدئة الأعصاب.