فطاير الجعانين و الكسلانين … من غير فرن ولا خميره في عشر دقائق وبحشوات مختلفه | جربيها وأدعيلي

هل شعرت يومًا بالجوع المفاجئ ولكنك لا ترغب في قضاء وقت طويل في المطبخ؟ أو ربما تكون كسولًا لدرجة أنك لا ترغب في استخدام الفرن أو العجن بالخميرة؟ لا داعي للقلق! نقدم لك اليوم وصفة فطاير الجعانين الكسالى، التي يمكن تحضيرها في 10 دقائق فقط، ومن دون الحاجة إلى فرن أو خميرة. هذه الفطاير لذيذة وسهلة التحضير، وتأتي مع حشوات مختلفة لتناسب جميع الأذواق.

مكونات الفطاير

• 2 كوب دقيق (يمكنك استخدام دقيق متعدد الاستخدامات)
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/4 كوب لبن (حليب)
• 1/4 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري حسب الرغبة)

حشوات الفطاير

يمكنك تحضير فطاير الجعانين بعدة حشوات متنوعة، اختر منها ما يناسب ذوقك:

1. حشوة الجبنة: جبن موتزاريلا، جبن قريش، أو جبن فيتا مع قليل من الزعتر.
2. حشوة اللحمة المفرومة: لحمة مفرومة مع بصل مفروم، طماطم، بهارات، وفلفل.
3. حشوة الزعتر والزيت: زعتر مع زيت الزيتون وقليل من الملح.
4. حشوة الشوكولاتة: شوكولاتة داكنة أو نوتيلا، لعمل فطائر حلوة.

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر، الملح، والسكر (إن كنتِ تستخدمين).
   • أضيفي الزيت واللبن والماء الدافئ، وابدئي في العجن حتى تتماسك العجينة. إذا شعرت أن العجينة جافة، يمكنك إضافة قليل من الماء.
   • اعجني العجينة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تصبح ناعمة ومرنة.
2. تشكيل الفطاير:
   • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
   • افردي كل كرة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة.
3. إضافة الحشوة:
   • ضعي الحشوة التي تفضلينها في وسط العجينة المفروشة.
   • قومي بطي العجينة على الحشوة لتشكيل فطائر صغيرة، ثم امسكي الأطراف بإحكام حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي.
4. الطهي:
   • سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
   • ضعي الفطائر في المقلاة الساخنة بدون إضافة أي زيت أو دهون، واتركيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
   • يمكنك الضغط على الفطائر قليلًا باستخدام ملعقة للحصول على شكل مسطح ولون ذهبي مميز.
5. التقديم:
   • قدمي الفطاير الساخنة مع مشروبك المفضل أو صوص الزبادي، وتناوليها على الفور للاستمتاع بمذاقها الرائع.

نصائح

• يمكنك تغيير الحشوة حسب ما تحبين: حشوة خضروات أو دجاج مشوي أو حتى فواكه مع الجبن لعمل فطاير حلوة.
• إذا كنتِ تفضلين طعمًا غنيًا، يمكنك دهن الفطائر بالقليل من الزبدة بعد الطهي.

فطاير الجعانين الكسالى هي الحل المثالي للوجبات السريعة التي لا تستغرق وقتًا طويلاً للتحضير. مع هذه الوصفة، يمكنك الاستمتاع بطعام لذيذ ومتنوع في وقت قياسي دون الحاجة إلى فرن أو خميرة. جربوها الآن وأخبرونا برأيكم!